[食記][新北市][中和區] 方塊 Pasta & Coffee

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方塊 Pasta & Coffee
地址：新北市中和區中山路三段58號
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y14中原站
電話：(02) 2222-9821
營業時間：星期二~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期一公休)

中和環球購物中心附近中山路上有一間義式餐廳「方塊 Pasta & Coffee」，

主打南義手作家鄉料理。
6/26(日)那天跟好友們想要在下午相約去「小樂堂」新開幕的中和分店吃下午茶，

我們當天中午決定就近在「方塊 Pasta & Coffee」吃午餐。

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1樓有吧台座位和靠窗的沙發座位區，

吧台後方有一面紅磚牆，

樓梯旁掛了許多酒瓶作裝飾。

2樓的座位數較多，

空間挺寬敞的，

雖然是義式餐廳，

但是布置風格卻比較算是簡約的美式工業風，

灰色牆面為主，

以美式廣告牌、復古燈具作裝飾。

這家主要供應義大利麵、燉飯、排餐，

其他則有沙拉、炸物、小菜、起司薄餅、甜點，

飲品有咖啡、茶飲、啤酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

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莫札瑞拉方塊麵

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方塊麵就是千層麵，

是這家的招牌料理。

麵皮和肉醬一層一層堆疊，

上方鋪上莫札瑞拉起司焗烤而成。

麵皮厚薄度剛好，

口感軟Q又帶勁，

最上方的起司相當香濃，

肉醬的牛絞肉肉質紮實保有嚼感，

整體口感和味道豐富。

外圍搭配幾塊炸馬鈴薯，

本體鬆軟又綿密外表微脆。

燻鮭魚奶油魚卵燉飯

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奶油白醬燉飯搭配煙燻鮭魚、魚卵、酸豆和多種時蔬，

燉飯燉得入味充滿奶油白醬的奶香味，

煙燻鮭魚肉質細嫩味道不死鹹，

搭著鮮香又有顆粒感的魚卵以及酸酸的酸豆，

滋味挺不錯的。

青醬鮮蔬雞肉水管麵

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青醬充滿蘿勒香氣，

水管麵口感挺有彈性又很能吸附醬汁。

酥炸海鮮義式塔塔醬

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有鮮蝦、魚塊、魷魚等，

都蠻新鮮的，

外表又炸得香酥脆，

搭配塔塔醬很對味。

鮮蝦肉質緊實又軟Q味道鮮美，

魚塊是選用多利魚肉質細緻柔嫩，

魷魚口感彈牙脆口。

「方塊 Pasta & Coffee」的各道餐點包括義大利麵、燉飯、炸物都挺美味的，

份量又充足，

下次希望還能找機會試試這家的戰斧豬排。

在此推薦給在中和喜歡義式料理的朋友們。

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07/06 12:24