Re: [無言] 我的海南雞飯
這個故事讓我想起了n年前和爸媽一起去一家麵店吃飯的故事。
這家店小小的，招牌很不起眼，店裡最有名的就是大滷麵、水餃跟酸辣湯麵。
怕大家不知道大滷麵是什麼，就放個別人部落格的截圖介紹一下好了。
https://i.imgur.com/yHZkTV2.jpg
故事發生在某一天，我們又去吃大滷麵。
因為前幾次去，我都是吃水餃或大滷麵，所以這次我想改吃酸辣湯麵。
媽：老闆，兩份大滷湯餃。女兒，你自己跟老闆說要吃什麼。
我：我要一個酸辣湯麵。
老闆：好的，水餃要煮一下喔！
過了幾分鐘……
老闆：妹妹，你的大滷麵好囉！
我：可是我點的是酸辣麵！（一臉氣噗噗的樣子）
老闆笑著對我說：沒關係，我等一下就讓它變成酸辣湯麵。
只見老闆隨手拿起桌上的辣油罐，直接倒了一堆辣油進我的大滷麵裡，搞的小學三年級的我一臉懵逼。
？？所以這家店的酸辣湯麵就只是大滷麵加辣油而已喔？？
吃了一口「酸辣湯麵」，我辣到瘋狂咳嗽、流鼻水，後來就跟媽媽交換吃了。
https://i.imgur.com/wGBm8JB.jpg
嗯，大滷麵的材料跟酸辣湯麵有87%像呢XD
那家大滷麵真的好吃啊！只是當初開店的榮民伯伯已經退休，再也吃不到那樣的好味道了QQ-----
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能讓我很有成就感的事情不多，自己做料理是其中之一，但不包括洗碗。
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所以大滷麵是什麼
其實正常來說酸辣湯跟大魯湯應該還是不一樣就是了，
名字推理的話
說到大滷麵，沒吃過之前一直以為是滷肉飯換成麵條版
直到8年前第一次吃才知道是湯的，那天大熱天根本喝
不下熱湯
打鹵麵不是一次攪拌到底，是一層打鹵一層麵這樣吃
以前在嘉義念書 一間老麵館 大滷麵也是酸辣麵湯底
但對窮學生來說 有一堆料的湯麵就是棒 管他啥名字
洗碗請交給洗碗機！
大滷麵跟酸辣麵差很多阿.....好懷念以前高中常吃的
大滷麵阿QQ
我以前吃的一間店也是，大魯麵就是不辣的酸辣湯麵
到現在我都困惑就是了。
回樓上 感覺我們吃的是同一間店XDD
目前在外面吃過印象最好的大滷麵就南門市場的合歡
不過老爸煮的還是比那好吃,只是老爸已經走了
合歡讚，上次有去吃，真的還不錯
好歹算有拿過台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎
完全不一樣吧…
![Re: [無言] 我的海南雞飯](https://i.imgur.com/xBpd8Ldb.jpg "Re: [無言] 我的海南雞飯")
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[問卦] 大滷麵是噴嗎？今天無聊在路上 看到在賣什麼大滷麵 感覺有點東西 我點了一碗 來吃9
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[問卦] 小碗的大滷麵還能叫大滷麵嗎？小碗的「大滷麵」還能叫「大滷麵」嗎？ 是不是該叫「小滷麵」？ 同理 小碗的「大麵羹」有資格叫作「大麵羹」嗎？ 是不是該叫「小麵羹」？![[問卦] 小碗的大滷麵還能叫大滷麵嗎？](https://i.imgur.com/scIHMSGb.jpg "[問卦] 小碗的大滷麵還能叫大滷麵嗎？")
[食記] 桃園 飄香大滷麵餐廳名稱：飄香大滷麵 電話：03 490 5300 營業時間：11:00–20:00 地址：桃園市新屋區民族路六段597號 無音樂。有圖真相網誌版：
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[食記] 新竹 老廣東大滷麵 排隊也未必吃得到餐廳名稱：老廣東大滷麵 消費時間：2020/07 地址：302新竹縣竹北市信義街24號 營業時間：11:30–13:00; 17:30–19:30 (假日休息，平日營業時間需要再跟老闆確定) 電話：0933-118241
Re: [問卦] 好吃的眷村美食是不是逐漸凋零了除了麻花捲之外 其他大滷麵 北方餃子館 川味牛肉麵 刀削麵 酸辣湯餃 路上就一大堆 哪有消失？？ 而且你吃酸辣湯餃配麻花捲 也是很奇怪的組合 麻花捲是甜的欸
[食記] 新北中和【圓通路大滷麵+水餃】店家資料：圓通路大滷麵 用餐時間：2021年8月 營業時間：08:30-13:30 (週四、周日公休) 電話：02 2242 2334 付現![[食記] 新北中和【圓通路大滷麵+水餃】](https://pic.pimg.tw/plainorg/1628644711-156761469-g_l.jpg "[食記] 新北中和【圓通路大滷麵+水餃】")
[食記] 苗栗公館 上上小吃圖文網誌版請點： 店名：上上小吃 電話：03 722 5586 地址：苗栗縣公館鄉近光路37號 營業時間：11:00～13:30, 16:30～20:00 (週四公休)![[食記] 苗栗公館 上上小吃](https://pic.pimg.tw/guessworld/1594556385-1515038302-g_n.jpg "[食記] 苗栗公館 上上小吃")