[食記] 台中 北屯區｜牛丁次郎坊 水湳經貿支店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cDmCxjY ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 北屯區｜牛丁次郎坊 水湳經貿支店
時間: Sun May 5 11:55:35 2024

餐廳名稱：牛丁次郎坊 水湳經貿支店
消費時間：2024年/4月
地址：台中市北屯區中清路二段1051號
電話：0901-401-555
營業時間：星期一到星期五 11：00–14：00│17：00–21：30
星期六與星期日 11：30–21：30
每人平均價位：$200

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/beef-samurai/

「牛丁次郎坊」是間主打日本直火燒肉的丼飯專賣
由於平價而且肉量又給的很多
在網路上有著不少分享使得人氣迅速竄紅
並讓品牌在全省陸續拓點展店

這間水湳經貿支店就在迪卡儂旁邊
一旁也有收費停車場…雖然不是特約合作
但至少開車來的話應該是不難找停車位

店外黑色系的招牌看起來挺有日式氛圍
站在騎樓還能看到透明玻璃內的廚房
路過時很難不被師傅料理手法給吸引
只能說這種行銷真是太厲害了

這裡最大特色就是肉品的直火加炙燒
飄出的香氣超級誘人啊

內用的空間簡潔大氣
木質方桌的擺放不擠迫
讓來店的顧客可以好好用餐

角落的自助區也是品牌一大賣點
除了有餐具、冰沙可免費自取外
由雞骨慢火燉煮的「雞白湯」更是吸引人
最欣賞這種不怕客人吃的豪邁精神

牛丁次郎坊 水湳經貿支店 菜單

餐點基本上以丼飯為主
最低只要138元起就能享用自助區的雞白湯、飲料
另有也有套餐升級方案
以及一些單點品項
整體來說價位算是很樸實親民

除了內用菜單外
最近還推出新的平日午間便當
雖然便當只限外送或外帶
但99元起的價格真香…XD

雞白湯│免費自取

入座點完餐後可以先裝碗雞白湯
乳白色湯頭喝起來甘甜不膩口
上頭還有一點點白色肉末
看的出來店家真的有費心熬煮
愛喝湯的人多喝個幾碗感覺就回本啦…XD

小菜│丼飯內容

有別於一般的丼飯專賣店
牛丁次郎坊在每份主餐還會附上兩款配菜
菜色內容可能會依時令變換
但重點是吃完還可以免費再續
一整個佛心的店家啊

極盛京都次郎豚肉丼│138+70元

店內最平價的主餐之一
愛吃肉的話可以加價升級為「極盛」版本
上桌時滿滿的肉片堆成小山
光是用看的就很滿足

一旁還有紅薑和海苔片可以搭配食用
可以解膩及增加整體的豐富性

豬肉片在師傅的功夫下
經過燒烤和炙燒
以及獨門醬汁的洗禮
吃起來鹹香入味不膩口

如果想再多一點變化感
建議加點一份溫泉蛋

接著把肉片們稍微撥開一些
再將半熟的蛋倒進丼飯內
稍微攪拌後讓蛋香與肉香交織在一起
米飯也會變得滑順好吃

奈良極上炭燒雞腿丼│180元

雖然店名叫做牛丁次郎坊
但並不是只賣牛肉
也有豬肉和雞肉等品項
讓有飲食限制的人有不同選擇

這道餐點的賣相也很誘人
大大的雞腿幾乎佔據了丼飯表面

烤過的雞腿表皮帶點酥脆
從切面就能看出厚實度
肉質不只紮實鮮嫩
大口咬下還有Juicy感

平田魂厚切起司豬排丼│210元

這道應該是店內唯一用炸的主餐
光看外皮就覺得很酥脆
而且厚度也很有誠意

金黃色肉排咬下後還會發出卡滋聲
裡頭除了豬排外還有起司
這種組合不僅能為炸物增加點濕潤感
也能讓不同的風味彼此結合昇華

炎神炙燒霜降牛排丼│290元

想要對自己好一些就點份牛排丼吧
選用Prime等級的牛肉
以大約七分熟的粉嫩狀態登場
而且份量堆的很有誠意

不同於肉片的切法
偏向厚實的牛排經過料理
外層吃到的是微微焦香
內層卻依然有著軟嫩口感
算是一道適合犒賞自己的輕奢丼飯

燃‧極黑貝身戰斧牛排丼│638元

店內的招牌鎮店之寶
將一大份戰斧牛排都集中在丼飯內
就是要讓挑嘴的肉肉控覺得滿意

啃著帶骨的部位可說是相當過癮
下面的牛排更是不手軟鋪滿滿
澎湃的餐點不只是好拍照打卡
更是會讓吃的人驚豔不已

冰沙│免費自取

除了雞白湯外還有好喝的免費冰沙
這種經營模式真的很佛心啊

原味雞米花│50元

裹粉的雞肉炸到金黃
雖然個頭小小塊
但當作開胃料理也蠻適合的

酥炸牡蠣│120元

將肥美的牡蠣裹粉下鍋酥炸
咬開後還會有點爆漿感
喜歡海味的人可別錯過了

十三香烤手羽先│120元

日文的「手羽先」即是我們俗稱的雞翅
雞翅以特製醃料處裡過
燒烤過後鮮美入味讓人吮指啊

南蠻椒麻炸雞│160元

這道炸物不只大塊而且份量其實蠻多的
先以唐揚雞為基底
加上特調的南洋風味椒麻醬
用酸甜路線去除了炸物的油膩感
會讓人想要一口接一口

雞肉外有著一層薄薄的炸粉
但內部卻仍保持著軟嫩度
只能說店家的炸功相當了得啊

溏心蛋│30元

溏心蛋可說是許多人的最愛
綿密、滑順的口感
上桌時還涼涼的吃起來剛剛好

溫泉蛋+黃金泡菜│69元 升級超值套餐2

如果喜歡再滑順一點的口感就別錯過溫泉蛋
除了單吃外更推薦加到丼飯內

賣相不錯的黃金泡菜酸酸甜甜
清脆爽口又開胃

可樂+溫泉蛋+胡麻時蔬│90元 升級超值套餐3

將新鮮的蔬菜淋上胡麻醬
不只好吃還能增加飲食均衡

熔岩蛋糕+可爾必思│160元 升級超值套餐5

沒有想過在日式丼飯館
還能吃到這麼特別的甜點
切開蛋糕後就可以看到驚喜
巧克力如熔岩般流出的畫面真的很療癒
蛋糕體鬆鬆綿綿還有濃郁的香氣

燒肉便當│99元

用餐時正巧是平日中午
看到許多人都訂購了便當系列
喵一下價錢還挺親民的
就跟風買了三種口味回家
分別是豬肉、牛肉和唐揚雞

以這個價位來說品質算是很不錯
如果在附近的話中午多了個用餐選擇

平均花費與心得

此次平均花費金額：465元/人

價位親民的燒肉丼飯專賣
以直火加炙燒現點現做
配上浮誇的肉量以及冰沙、雞白湯自助吧
整體來說相當有吸引力
如果想要品嚐好吃的日式風味
千萬別錯過這間牛丁次郎坊

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