[食記] 魚翅也能是銅板小吃 王爺王肉羹 台式早餐

跟大家推薦一家在水湳的銅板小吃－王爺王肉羹

每次經過總是人潮不少，算是一間在地人氣很高的小吃店

店裡有冷氣，有linepay、有開發票、環境乾淨舒服

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老闆把辦桌菜變成能在街邊吃到的家常料理，簡單卻很有誠意

雖然人多，但出餐速度蠻快的，平日中午也有不少人來吃飯

下面簡單介紹，詳細分享可以看Blog:
https://kikifunlife.com/wangyei/

▶ 魚翅肉羹湯 $65

湯頭有柴魚和白醋的清香，勾芡不會太厚，喝起來不會膩
裡面有滿滿的白菜、筍絲、魚翅絲和手工肉羹
肉羹口感紮實，咬下去還帶點彈性，不是粉粉的那種

▶ 肉燥炒麵 $35

這碗炒麵味道很台中，是我喜歡的那種濕潤Q彈口感
肉燥鹹香夠味，不油不膩，加甜辣醬或小魚辣椒更涮嘴

▶ 米糕 $45

米粒煮得飽滿晶亮，蒸得剛剛好不會過黏
有肉丁、香菇、蝦米、油蔥酥，味道層次蠻豐富的
吃起來不會太油，不愛香菜的也可以不加香菜

▶ 綜合湯 $55

這碗湯的用料真的很實在
有豬血、大腸、小腸、豬肚、隔間肉，一碗裡什麼都有
湯頭清爽，喝得出韭菜和酸菜的味道
內臟處理得很乾淨沒腥味

▶ 白菜滷 $40

想吃點蔬菜的話可以點這道
白菜煮得很透但不爛，味道清甜
搭配主餐吃剛剛好，可以平衡口味

▶ 金針排骨湯 $65

湯頭清甜，金針花燉得很軟，排骨也燉得入味
裡面還有蛤蜊提味，整體層次蠻明顯的
排骨肉嫩不柴，整碗喝下有暖胃的感覺

「王爺王肉羹」給我的感覺就是：平實但不馬虎

份量剛好，價格親切，是很划算的日常選擇

我自己會想再來吃炒麵＋魚翅肉羹湯的組合

如果你剛好在找水湳一帶的小吃，這家可以試試看！

更多詳細分享看這裡：https://kikifunlife.com/wangyei/

☑ 店名：王爺王肉羹
☑ 地址：台中市北屯區中平路570號
☑ 營業時間：每天 06:30–13:30，17:00–20:00
☑ 電話：04-22955305
☑ 用餐日期：2025/05/31

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