[食記] 台中沙鹿區。DC 夢幻國度日式創意料理
餐廳名稱：DC 夢幻國度日式創意料理
消費時間：2023年/7月
地址：台中市沙鹿區鎮南路二段358號
電話：04-26328338
營業時間：11:30-13:30, 17:00-20:30, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/dc.html
在沙鹿的第二日晚餐，來到夢幻國度品嚐日式料理。
店家有吧檯區也有一般座位，入座後會提供茶水。除常態
菜單外，也有手寫的限定料理。餐前有招待滷花生一碟，香氣
不錯。
蒲燒鰻魚定食 580元
https://i.imgur.com/2jvR7cq.jpg
蒲燒鰻魚醬汁鹹甘下飯，肉質軟嫩，但細刺很多讓人苦惱
。一旁有附醃菜。盤上尚有和風沙拉、炸魚骨（？）及茶碗蒸
，魚骨超硬難下嚥，茶碗蒸中規中矩。
定食有附味噌湯，湯頭滋味稍淡，有小魚乾做底，湯料以
嫩豆腐和蔥花為主。
海膽山藥細麵 180元 味噌魚湯 80元
https://i.imgur.com/5b5B9LZ.jpg
海膽略帶藥水味。山藥軟細稠滑，底部為生菜搭配和風醬
汁。
不知道蓋飯定食有附味噌湯，於是點了一碗。魚肉份量不
多，對湯頭也沒什麼提味效果。
豪華生魚片蓋飯 690元 炙燒比目魚握壽司 130元
https://i.imgur.com/aXtuP7B.jpg
生魚片蓋飯為本日最愛，裡頭的每樣魚料都是新鮮可口，
吃來十分過癮。底下搭配的是冷醋飯。
比目魚握壽司的油脂有炙燒出來，就是個頭小了點。
手工玉子燒 100元 鹽烤海大蝦 220元
https://i.imgur.com/27nOpL7.jpg
玉子燒彈實冰涼，甜度溫和，有點像消暑開胃菜餚。
海大蝦肉質彈牙，蝦殼的香氣也有烤出來。
餐後有招待山粉圓，糖水裡加了檸檬，微酸解膩。
一路吃來對生魚片蓋飯印象最佳，生魚料理或為強項。
延伸閱讀：
台中沙鹿區。梅子活海鮮
https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_9.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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