[食記] 大肚藍色公路好吃岩燒牛排 嵐會館

店名：嵐會館
地址：台中市大肚區華南路35巷121號
營業時間：11:00~22:00(星期二、三公休)
價位範圍(每人)：500

好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/misthall-steak/

這間位於台中大肚藍色公路上的「嵐會館」，是一間相當推薦的台中大肚美食以及大肚藍色公路景觀餐廳好選擇，嵐會館是一間相當獨特的大肚藍色公路美食餐廳，餐點以岩板燒排餐為主，當天點了美國冷藏板腱牛以及法式櫻桃鴨胸肉佐巴薩米克橙汁醬，味道真是好極了，我們可以自由控制肉的熟度，愛吃牛排的朋友一定要來試試，嵐會館期望有朝一日能成為米其林一星餐廳或Google一星餐廳，所以他們的google評論都是以一星為主，但千萬別以為他們的分數低就錯過了唷！！

嵐會館的位置就在台中大肚區的大肚藍色公路巷弄內，來之前可以先加入嵐會館的官方
lina@，line裡面會有正確位置的導航，開車的朋友可以停在門口的空地上

門口有菜單可以讓過路客參考

嵐會館是一棟具有地中海風格的渡假風餐廳

進來一樓用餐區會先看到嵐會館的飲品製作區

一樓用餐區有四人用餐區以及吧台用餐區，以藍色為基底顏色，感覺相當清新

坐在半戶外用餐區也很舒適，空間寬敞又有大大的沙發可以坐

二樓用餐區的用餐座位數量較多，適合團體包場用餐

精緻的用餐環境真是讓人感到舒適，來這裡約會吃飯相當適合

嵐會館除了室內用餐區之外，他們的戶外庭院造景也很吸引人，白天和晚上的景色很不一樣

如果有帶小朋友來用餐吃飯的話，嵐會館的戶外區有一座米奇造型沙坑，小朋友可以來這裡遊戲放放電

沙坑旁還有可愛的兔兔籠

超可愛的兔兔真想摸摸牠們的頭呀

從二樓更可以看到沙坑庭院的全貌

嵐會館 前菜

點套餐會有前菜、沙拉、湯品、飲品以及飯後甜點，而前菜會有紅酒燉牛肉以及烏魚子佐蘋果片可供選擇，而這道烏魚子佐蘋果片真是美味極了，上頭的蒜苗還特別弄成花型真的超吸晴，大口咬下，烏魚子的濃郁被蒜苗和蘋果片所中和掉，真是越嚼越香

另一道前菜是紅酒燉牛肉，裡頭的牛肉多到不用，口感軟嫩又多汁，味道酸甜相當開胃

沙拉會有兩種醬汁，有胡麻沙拉以及凱撒沙拉兩種口味，上桌時沙拉擺盤就像是生菜花園般精緻

生菜可以倒進隨餐附的沙拉盤裡，然後再把醬汁淋進，兩種醬汁都是店家自製的，胡麻醬的開胃與凱撒醬的香甜，兩種都超推薦

套餐會附軟法麵包，口感軟嫩有嚼勁，最讚的是還可以免費續唷！

軟法麵包附的奶油塗醬真的好香呀

湯品一樣會有兩種可以選擇，這碗蘑菇蛤蠣濃湯喝起來的味道相當濃郁，裡頭的蛤蠣肉多而且軟Q

大推可以拿軟法來沾濃湯一起享用，麵包會吸飽飽湯汁，吃起來的口感相當不錯

另一道湯品是藥膳雞湯，裡頭的雞肉也太大塊了吧！而且口感軟嫩到不行，湯頭鮮甜，有枸杞的甜和蔘的香，好喝到想再來一碗

美國冷藏板腱牛套餐(880元)

前菜、沙拉和湯品吃完後，主餐上桌了，嵐會館是目前少見以岩板燒為主的排餐牛排館，上桌時肉品還是全生狀態，肉品接觸炙熱的岩板時所發出的滋滋聲響真的超迷人

板腱牛最大的特色就是中間會有一條筋，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，愛吃牛排的朋友一定要來試試

牛排的熟度都可以自己控制，兩面煎到微焦後就可以切開準備享用了

乾煎法式櫻桃鴨胸佐巴薩米克橙汁醬套餐(880元)

法式櫻桃鴨胸上桌時已經是半熟狀態，可以直接切開再煎一下就行了

看看那厚實的鴨皮以及粉嫩的鴨胸顏色，口水快流滿桌了

主餐除了肉品之外，還會附上三道小菜，當天有馬鈴薯塊、蘑菇以及鮮蔬

法式櫻桃鴨胸附的沾醬是巴薩米克橙汁醬，清爽帶點水果香甜，搭配鴨胸真的很絕配

而板腱牛附的沾醬是檸檬奶油醬，可以消除一些油膩感

飲品種類相當多選擇，推薦可以加價升級冰拿鐵，還有超可愛的貓咪冰磚唷！

不加價也可以選好喝又酸甜的甘蔗檸檬汁

飯後甜點是法式特濃焦糖烤布蕾，吃起來的口感是比較偏布丁Q彈那種，吃完真的是太滿足了，嵐會館的岩板燒牛排獨特又美味，肉品用的品質都相當不錯，喜歡吃牛排的朋友一定要來嵐會館試試唷！！

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