[食記] 屏東墾丁 H會館海之悅鐵板燒
餐廳名稱:H會館-海之悅鐵板燒
消費時間:2020年/3月
地址:屏東縣獅子鄉竹坑巷60號
電話:08-8771777#8500
營業時間:12:00~、17:30~
每人平均價位:請參考官網
可否刷卡:可
有無包廂:
推薦菜色:
官網:https://www.h-resort.com/?page_id=32
好讀圖多版:https://mstwinkle.com/hresort-lunch/
說起墾丁H會館大家可能不知道是哪裡,但如果說往墾丁的路上,有個很像飛碟的建築物,一定有印象。
墾丁H會館已經開幕了數年,但比起墾丁街上的飯店夏都、凱薩、華泰瑞苑等,知名度算是相對較不足。不過這幾年也陸續造訪幾次,對於H會館的景色,可是念念不忘,甚至列為我心中理想的婚禮場地清單。而最近意外發現H會館居然有鐵板燒,這應該是恆春半島方圓100公里內唯一的鐵板燒了,當然立刻手刀定位造訪。
這天中午,只有我們一行人,順勢包場了。
窗外是超美的台灣海峽
各式餐具給的齊全
海之悅鐵板燒採預約制,訂位組會事先詢問當天要點選主餐跟湯品,主廚12點準時出現在鐵板桌前,端出我們今天的食材。套餐含麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、清炒時蔬、當季炒飯、現做甜點、水果拼盤、飲料,天阿!真的非常豐盛~選擇了主餐法式羊排及Prime肩牛小排。
香蒜麵包、蘑菇濃湯:中規中矩,份量不少
每次吃鐵板燒,最喜歡就是吃著碗裡看著碗外?!超級享受XDDD
主廚從前菜的玉米筍開始烹調,用橄欖油低溫油煎,這時候都鐵板都沒有冒煙,所以推測應該溫度還相對低。
草蝦先擺盤
這道是前菜,有草蝦、干貝、蔬菜等,沒想到前菜這麼夠意思,蔬菜真的神好吃,特別是杏苞姑,整個多汁鮮嫩到不行,草蝦已經先去好殼,吃起來也是新鮮彈牙不錯!
吃前菜的同時,主餐也不停歇的準備中,牛排、羊排、蒜頭,排排站在鐵板上。
刀起刀落
主餐:法式羊排,羊排嫩沒有騷味,羊骨頭的部分貼心的用鋁箔紙包起來,可以優雅的啃食。
主餐:牛肩小排五分熟,蠻神奇的,明明是油花不多肩小排,肉眼看起來像下圖的#3,但卻吃起來非常鮮嫩多汁,真是驚呆我,估計主廚的功力了得~這塊很適合不愛吃油膩的牛肉饕客。不過後來發現晚餐菜單有和牛,下次再訪想試試和牛。
BTW蒜頭也好吃
鐵板燒最愛的炒蔬菜
其實吃完炒蔬菜已經蠻飽了,但主廚問說要不要再來碗炒飯,鐵板炒飯欸豈能錯過,當然是來一下!鐵板炒飯是使用雞蛋跟赤尾青蝦米,主廚解釋其實赤尾青蝦米就是沒有染色的櫻花蝦,所以他們選擇了原色的蝦米作為食材。炒飯很香,但是真的太飽了,小胃人慎入,不過這很值得吃。
鐵板甜點:麵包粉裹香蕉淋蜂蜜,這個很特別,可以說是真正的台灣甜點,都是使用台灣的烹調元素,又充滿東南亞風味~又是一個飽~
飯後水果,水果不用多說了,台灣NO.1!
素食套餐
H會館環境:醉人的270度海景
來個簡短心得:
1. 午餐時段的菜單,非常划算,整套吃下來不超過1000元,整體體驗也不錯,下次會想試試看更高單價的牛肉套餐。
2. 飯店估計因為有歷史了,小細節不太精緻,所有的花材都是塑膠假花、蠻多地方塑膠感很重。不過因為海景無敵,可以忽略那些小細節。
3. 查了一下房價,現在居然海景套房平日只要三千塊,來盤算哪天來住宿玩水好了。
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