[食記] 軍功水煎包

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UJAIXyo ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 軍功水煎包
時間: Wed Feb 19 10:59:43 2020

餐廳名稱：軍功水煎包
消費時間：2020年/2月
地址：台中市北屯區軍功路2段39號
電話：0922-279859
營業時間：上午05:30–上午10:30
每人平均價位：$50

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/panfriedbun-jg/

地址：台中市北屯區軍功路2段39號
(軍功水煎包是在全聯前的小攤子，此為全聯軍功店地址)

預約電話：0922-279859
營業時間：上午05:30–上午10:30

軍功水煎包是我從小吃到大的水煎包
雖然過程中小攤位的經營換過人
現在經營的老闆夫婦待人十分客氣有禮貌
除了記憶的美味沒有改變外
更讓小吃增添了人情味

軍功水煎包的位置在全聯軍功店停車場車道的入口處
攤位上方的大傘下掛著不太明顯的招牌

可以看到水煎包都在小攤後方的位置現桿現包
接著搬到前方的大鍋子下鍋
然後就可以開始消化排隊的顧客啦

軍功水煎包的口味只有高麗菜和韭菜肉 2 種
我不太喜歡吃韭菜
所以一直以來都是高麗菜口味的支持者

水煎包–高麗菜口味│13 元

水煎包的底部會煎到金黃
接著翻面，換煎正面
煎過的表面吃起來帶有「恰恰」的感覺

如果喜歡吃一點辣的話
店家也會直接在水煎包裡擠一些甜辣醬
搭配麵皮的香味和高麗菜的甜味
吃起來的口感會更豐富

軍功水煎包之所以一直是我最愛的原因
重在於它的麵皮是很薄的 …
這一點有別於其他市售的水煎包皮麵皮都很厚
撥開麵皮，裡面有滿滿的高麗菜餡
皮薄餡多啊 !!!

薄薄的麵皮加上炒過略帶有水份與甜度的高麗菜
吃起來不會像一般市售的水煎包因為麵皮太厚所以比較乾
每次都是直接吃個3~4顆
也不需要配飲料 …
所以倒是沒買過這的豆漿和紅茶 …

平均花費與心得

此次平均花費金額：NT 52 元 / 人

軍功水煎包的麵皮較薄，內餡也用的很大方
吃起來真的是皮薄餡多
但可能也是因為麵皮較薄的關係
水煎包的 Size 感覺會比較小一點
所以會比其他間水煎包的飽足感差一點
但口感和味道都值得推薦

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