[閒聊] 吃的東西請教(炒麵/烙餅/蛋餅/湯)
大家好
想請問一下這4樣東西有沒有值得推薦的店家?
1.炒麵
口袋名單有:
大里的阿成炒麵、豐原康康豬炒麵、五權的大翁食堂炒麵
吃過不合口味的唯一推薦原漢口路餐車後來改店面的無名鐵板麵
麵不Q豬肉絲又炒不夠香
另外想加碼問一下涼麵的部分有沒有也推薦的?
很久沒吃到麵Q麻將香辣油也讚的涼麵了~~~
2.烙餅
不是那種烙餅舖的烙餅(那種應該是蔥抓餅吧)
是用大的鐵鍋乾燒到冒煙再把餅皮下去乾烙的烙餅
請問有沒有店家還有在做這種麵點?
之前有跑去黎明新村附近的麵點館好像也沒有找到......
3.蛋餅
請問有沒有非冷凍餅皮、非西式薄餅皮、非酥皮/脆皮、非粉漿的蛋餅?
之前在台北讀書時小南門有一家早餐店的蛋餅是一坨麵糰
跟老闆娘點餐後老闆娘會再捏一坨出來桿麵皮再下鍋煎
那個餅外皮酥又有嚼勁~~~~
想再找到跟這類似口感的蛋餅~~~
已經吃過的蘇阿姨(還是蘇媽媽)蛋餅、逢甲老舖子湯包鋪酥皮蛋餅
文化中心附近好像有一間人都很多的那家我也吃過了
4.湯
想找那種料很多的湯
像是奇珍清蒸肉圓那間店的酸菜湯(裡面有一堆內臟跟酸菜)
或是味噌湯裡面有柴魚、小魚乾、豆腐、海帶那種豐富配料的~~
不好意思囉嗦了很多
想請教一下版友有沒有推薦的
謝謝!!!!
--
推古早味麵糊蛋餅~~~
喔好謝謝 但麵糊跟粉漿應該口感差不了多少 我希望找麵糰的~~ 還是謝謝你
漢口路五段阿香蛋餅 好吃 也是古早味面糊的
謝謝 但我沒有要找麵糊類的~~
1.要不要試試看炒涼麵?
炒涼皮??這真特殊!!
體院那邊有酥皮的蛋餅(估狗看看
酥皮的OK 但有麵糰的嗎?
※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 11:43:09阿香假日好難排阿~低調
呵呵 現在對於排隊店沒熱情了
11331 你去感受一下逢甲他兒子開的 才叫一位難求XD
不好意思我看不懂你在說哪一間......
另外 原po 阿香不算粉漿哦 好吃很多 真的
喔是嗎?但是聽說人很多 我有點想放棄哈哈
※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 12:04:03吃的不夠廣文也爬不夠多才有這帖
恕我孤陋寡聞
雖然不是烙餅,但推薦十甲東路的御如意,他的蔥餅跟
豆沙餅都很好吃
好謝謝
3有力酥皮蛋餅就是這樣,不曉得是否還有營業
OK我來查查 感謝
※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 13:07:06麵糰蛋餅?跟蔥油餅+蛋是不是很像?
可是不會像蔥油餅一樣發起來
力行早點~不知道你想找的蛋餅是不是這種 但他就是點
了才擀一團那種 很油但超香好吃XD
筆記 感謝!!
蛋餅推薦一心蛋餅
一心看了食記覺得還好XD
以前吃過一種等麵糰炸到膨脹 然後戳一個洞灌蛋液進
去的
那是灌蛋餅吧
力行國小附近的高家蛋餅或有力蛋餅都是麵團去桿也
很好吃
挖謝謝
一樓說的應該是灌蛋餅 東勢好像有一間
高家肉包的蛋餅,力行國小附近有兩間店!
喔喔!好謝謝(筆記)
※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 16:16:48傳祥園 三鮮炒麵 很特別 好吃
好像很可口
湯 推嘉香
好謝謝
忠孝路過國光路還沒到有恆街的巷口有家有現桿餅皮
居仁後面民生路上也有一間是現桿 只是用桿麵機
好謝謝我也筆記起來
上圓早點
謝謝
邱陳記,麵糰,現桿~
謝謝
力行路 高肉包蛋餅
肉包店賣蛋餅嗎哈哈 謝謝
健行國小對面的炒麵攤(仁康嵾藥行炒麵),以前的湯
料真的超級多,台中市區無敵,後來好像改名,店面有
換,湯料也少了點,但仍算多的,可以一吃(炒麵還好
),大業路大業炒麵也可以吃一下
好謝謝!!
※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/13/2020 10:38:28水湳西安涼皮,涼麵很好吃、煎餅也很像你講的烙餅(
?
自推大心手工蛋餅 歡迎來吃看看哦
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[問卦] 台中最好吃的蛋餅是哪一間??小弟肥宅非常愛吃蛋餅 不論是粉漿或是酥皮 想請教台中最好吃的蛋餅是哪一間?? 明倫? 蘇媽媽?3
[食記] 台北 喜多士早餐店-手工現桿!酥脆蛋餅!餐廳名稱:喜多士早餐店 消費時間:2021年/3月 地址:台北市中山區民權東路二段71巷15號 電話:02 2598 1210 營業時間:週二~週日 06:00~11:00(週一公休)1
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- 詳細圖文步驟食譜: 本來想將蛋餅和貓耳朵寫成一篇,但發現照片會滿混亂的,還是分成兩篇吧。 這次的蛋餅除了麵皮添加燕麥和黑芝麻外,還額外加了秘密武器 - 無糖花生醬,不只孩
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