[食記] 古早味手工炒糖剉冰，大碗消暑復古麵茶香

店名：古早味手工炒糖剉冰
地址：台中市大里區仁化路421號
電話：04-24938698
營業時間：12:30-20:30(不定期店休)
價位範圍(每人)：$50
官網：FB粉絲專頁-古早味手工炒糖剉冰

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352435309

前陣子記錄了大里仁愛醫院的周邊美食，

其實中間還吃了中興飯糰、涼傘樹肉圓、阿美炸粿…等，

但因為這些店家離仁愛醫院都有段路了，

就沒有寫成一篇，其中讓我印象最深的，

是大里台74另一側的古早味手工炒糖剉冰，

在五月接連幾天的高溫，瞬間感到透心涼~

古早味手工炒糖剉冰在仁化路全聯對面，

位置還滿偏的，如果不是特地前來實在很難經過。

櫃檯前張貼一些商品介紹與影片連播，

讓我們對這家小店多了些認識，

主打古早味、客家炒糖、手作無添加，

還可以選擇半糖、微糖、無糖，

現場吃太甜不夠甜都能調整。

內用座位不多，

所幸平日不用擔心客滿這問題XDDD。

不要小看這小小的冰店，賣的種類超多，

除了傳統的1-5種冰與豆花外，

季節限定冰品裡頭有個夢幻芒果冰，

居然是高粱酒+柳橙！也太獵奇了吧~

小電鍋冰與隱藏版限定都有引起我的好奇，

看來這裡不只走古早味也放入很多新奇元素，

另外不只冰品種類多，配料也多，

全部有近30種的配料可以挑選

冰品、甜湯多一種料或醬+10元，

細看配料還出現溏心蛋和王子麵，

這到底是什麼組合啦~

甜的滿足你，想吃鹹的這也有，

看下來各式南洋叻沙麵此時出現好像也都合理了。

三種冰$40，五種冰$55，

好多料都想吃才差15元當然是點五種冰啦！

【5種冰】$55

五種冰上桌真的讓我驚呼了一下，

我的老天爺也太大碗了吧~~~

大概是三個人可以分食的份量那麼多，

櫃檯前有註明：「冰品上桌，拍照會超過20秒，

點餐時請告知，會將冰壓紮實一點。」

替大家手機先食的習慣都設想了進去。

五種冰我挑選了：

3.珍珠 6.綠豆 11.麵茶 16.手工粉條 27.湯圓

有些冰店的料越多，份量會相對減少，

每種配料都只吃的到一點點，在這完全沒這問題，

配料給好給滿，面面俱到~((又再亂用成語了XDD

配料都不含糊，我非常愛它們家的手工粉條，

Q彈又滑順呀，估溜的感覺非常消暑，

與其它配料配上挫冰與甜甜的糖水100分，

但粉條、珍珠、芋圓、湯圓、QQ、粉粿，

遇冰真的會慢慢變硬，能先吃就先吃吧，

不要全都點會變硬的配料，不然要跟時間賽跑，

就無法好好享受了！

店家的招牌古早味客家炒糖，

經過拌炒的動作更能帶出糖的香氣，

吃起來不會太甜膩，就算單吃我也覺得很棒，

因為是淋在表面，裡頭又是扎實的剉冰，

最好稍微混合一下，才不會一開始滿口糖，

吃到最後又只剩純挫冰，最大的亮點我會給麵茶，

麵茶濃郁香醇，會慢慢釋放出獨特香氣，

它本身就帶點甜味，卻又中合了點糖水的甜，

與炒糖超級搭，古早味非它莫屬。

總結：

炎炎的夏日來碗剉冰滋潤消暑解渴，

大里這家古早味手工炒糖剉冰好吃大碗料又多，

配料都有在水準之上，粉條與麵茶我大大推薦，

不想吃的太複雜的炒糖清冰也很不錯，

炒糖品質很棒，可以根據自身口味調整甜度，

吃不完也可少冰或少料，建議現場吃，

一些配料才不會到家都遇冰變硬囉。

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