[閒聊] 台中鰻魚飯 小小總評
最近吃完一輪台中的鰻魚飯...
心中理想的鰻魚飯是台北的肥前屋
大東屋,裡面油煙味超重..
鰻魚的刺太多又硬,一不小心就刺到
吃到心很累,如果可以改善 算還不錯吃
一膳 外觀裝潢氣派
吃過兩次 感覺偏台式死鹹
鰻魚感覺吃起來不像鰻魚...
吃過肥前屋就覺得口感差蠻多的
大江戶町 外觀裝潢氣派
吃過兩次 純台式的鰻魚飯+台式日本料理
假日生意很好,但是口感跟肥前屋差很遠...
劍持屋
跟肥前屋齊名的鰻魚店
但是比肥前屋貴太多了...
口感就是純日式口味
覺得這個價位是日本本地的價位了
但是還不到日本當地好吃的感覺
不過算是好吃的鰻魚飯了
接下來是新店 去年10月老虎城新開的近鐵江戶川
是日本老店來台中開的
吃起來還蠻接近肥前屋
價位跟肥前屋差不多
鰻肝湯也很接近日本味道
整體感覺算是非常不錯的
而且uber還可以外送 也不會等很久
算是台中想吃日式鰻魚飯可以接受店家了
其他很多小店推出的鰻魚飯
都偏台式 或是口感不對 就不多說了
--
推專業
台式鰻魚飯跟真空包沒兩樣了
台式鰻魚飯真的跟真空包很像...
我覺得松葉的鰻魚飯就很好吃了...
這家是很標準的台式日本料理 至於鰻魚飯就是台式鰻魚飯口味
推
大東屋10幾年前很好吃 前幾年吃口感完不對 台中我也
覺得劍持屋最好吃 可是很貴
Tigercity那間還沒吃過 大漁的Cp值高
劍持屋台北跟台中也有差別... 不過去台北就吃CP值最高的肥前屋了 台北四大鰻魚店其實都沒有日本當地好吃就是
推真樹的鰻魚飯
真樹吃過,有點甜+鹹 鰻魚的口感也不太像肥前屋
台中推薦菁饌園,不輸給台北幾家名店,價格還便宜一
些,一人吃雙人桶飯剛好
這家也是很台式的鰻魚飯
好想出國....哭哭
家裡親戚是養殖鰻魚的只外銷日本,一樣是真空包裝
推專業
在點點點什麼
大東屋真的不知道為什麼變成這樣,想當年還是排隊名
店
救救鰻魚魚苗
日本這邊已經可以繁殖鰻魚苗了
劍持屋個人覺得吃起來很真空包
完全沒有烤過的香味
台中的劍持屋不太像賣鰻魚飯的
吃鰻魚飯還在cp值喔 笑死
吃肥前屋就好 台中幾家名店貴又難吃 受不了
又瘦又沒有燒烤碳香
懷念以前用備長碳烤的肥前屋 現在都改瓦斯
大東屋10年前可是很多人指名吃的
鰻魚飯的價位一點都沒有cp值
實用推。喜歡肥前屋+1
日本本地我都吃500日幣的XD
500日幣牛丼 也很好吃
要CP值就去日本吃名代宇奈
香港也有分店說,可惜台灣沒有分店
要CP值就吃蒲燒鯛魚就好了啊XDD
台式蒲燒鯛魚片,比較像台式甜烤肉醬烤鯛魚片 跟鰻魚飯已經是完全不一樣的東西
救救鰻魚+1
其實只有日本鰻數量減少,其他鰻魚還好
※ 編輯: z1288 (114.42.24.39 臺灣), 07/26/2020 13:33:48樓上的邏輯跟一群在空氣超好的5-8月抗議空汙的蠢人
一樣,只有人類大量消失才會減少污染。消失=死亡,
所以愛地球做環保,我OK,你先走
沒有三合鰻屋???
日本鰻 瀕危物種
可人工養殖 但離量產遙遠 https://reurl.cc/oLWdaj
台灣有自己的鰻魚養殖場啊,在雲林,會出貨到日本
扯到日本鰻也太誇張了,感謝原po分享心得,大東屋
我是近幾年才去吃
味道真的不行,鰻魚也不肥美
感謝推薦 可惜老虎城的歇業了
爆
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