[食記] 大里/摸魚生魚片~平價且新鮮,每日限量
摸魚生魚片
電話:0937-346699
地址:台中市大里區東榮路35巷30號
營業時間:下午3:00~5:30(週一公休)
價格:$100up
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身為一個生魚片的愛好者,往往都是上日本料理店或壽司店時吃生魚片,但長久累積下來也是筆不小的開銷,所以都會找生魚片專賣店來買生魚片解饞,價格會較便宜,發現之前常去的那間歇業後,就在網路上找到這間摸魚生魚片專賣店,位於內新黃昏市場旁,網路上評論相當高,價格也很便宜,就決定來一買看看了,如果對這附近不熟的話,最大的地標就是多那之蛋糕(台中東榮店),找到這間店,然後店旁邊的巷子走進去就可以看到摸魚生魚片專賣店了。
如果是開車的人,往巷子內開就會看到內新黃昏市場的收費停車場,這邊車位還蠻多的,可以停這邊又不用擔心被拖吊,買完生魚片也可以到黃昏市場內逛逛,有幾攤都還蠻不錯吃的。
從多那之蛋糕旁的東榮路35巷進來後往前幾公尺,就會看到摸魚生魚片專賣店的招牌了,招牌上有一個Q版公仔造型圖案,就代表到了喔,騎機車的人可以直接將機車停在店門口,空間可以停3~4台沒問題。如果太早來的話,店外的鐵捲門會是關著的,老闆會準時下午3點開門喔,然後大約5點半就關門了,如果提早賣完也會提早收攤,所以越早來越好XD。店外有一張大桌子,也可以直接現買現吃喔。
冰櫃內放了數種魚肉塊,這就是今天要賣的生魚片,而且總共份量就這麼多,因此每天生魚片數量是有限的,像我上次下午5點過後才來,冰櫃內直接空空如,只能含淚離開。今天的有鮭魚、鮪魚、紅甘、旗魚、鯡魚子,從顏色上來看,新鮮度都算很好。
因為是最早來的客人,所以可以看到師傅開始切生魚片,為了為了,都有戴上手套切喔,一片片切好的生魚片會被放入盤中封膜。噢對,千萬不要超過5點後再來,因為這樣很可能都會賣完了。
切好的生魚片都會立刻用保鮮膜封起來,然後在上面寫上價格,放入冰櫃內讓客人挑選,鮭魚肚的價格比較高,但份量上挺豪邁的,喜歡吃魚肚的人,買鮭魚肚就對了,最右邊的則是綜合生魚片,會依照魚的種類不同及份量而有不同的價格,如果有想吃某些較稀有的魚種,也可以打電話事先預訂喔。
冰櫃內還有好幾顆鮭魚頭,感覺是其他客人事先預訂的,拿回家煮魚湯應該很好喝。
綜合生魚片 $200
這份綜合生魚片包含鮪魚、鮭魚、紅甘、旗魚四種,現點現切,鮪魚和鮭魚各8片,紅甘和旗魚各4片,總共20片,換算下來還蠻便宜的,CP值算高,不用去日本料理店花大錢也可以解饞。如果有特別喜好某種魚的話,也可以給預算然後請老闆直接切那種生魚片。買完這盒後才發現老闆開始切鮭魚肚肉,要不是怕吃不完,不然還真想再來一份鮭魚肚阿,店內吃的話會有提供醬油和芥末。
鮭魚
四種生魚片最愛的還是鮭魚,雖然說這不是鮭魚肚,但吃起來也是很沁涼鮮甜,而且魚肉厚度還蠻厚的,入口後口感會很好,這鮭魚很優,大推,下次再來買鮭魚肚解饞。鮪魚部份雖然是用赤身部位,但口感和味道也都很棒,沾點醬油吃風味更佳。
紅甘、旗魚
我本身不愛旗魚,因為油花和香氣沒有鮪魚和鮭魚來的誘人,所以旗魚就交給朋友解決了XD,而紅甘就還蠻好吃的。
如果現場吃不完的話,也可以請老闆將剩餘的打包帶走喔。
整體來說
價格算便宜且生魚片的新鮮度算很好,之後如果想吃生魚片,應該會專程跑來買,推薦給喜歡吃生魚片的大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。
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愛店,低調不然不好買
這間不錯。以前在內新市場裡面時常去點個300~500
來吃,還加老板臉書。但知道是護家盟的後就不去吃了
老闆是護家盟?
好奇愛家盟跟吃生魚片什關係?
護家盟老闆切的生魚片味道有差嗎?
下次會去買買看!謝謝推薦
爆
[問卦] 吃到飽只吃生魚片+哈根 老闆會哭嗎吃到飽把費 進去就先吃三盤生魚片 鮭魚 鮪魚 旗魚 想吃熟的 就拿去沖牛肉湯 或是拿去滷味區燙一燙 最後在挖10球哈根64
[問卦] 為何台灣人吃生魚片都偏好吃鮭魚?去過不少巴費 生魚片種類大多是 鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金鯡魚(金色蛋蛋魚)、鯛魚、竹筴魚 紅甘 、花枝..... 等 但是台灣人好像都偏好鮭魚 雖然其他魚還是有人夾29
[問卦] 問生魚片ㄉ魚種ㄢㄢ 阿肥前幾天很想吃生魚片 隔天一早就去買 切了500元的綜合生魚片11
[問卦] 欸!生魚片霸主是啥阿?嗨嗨 生魚片 鮪魚 鮭魚 比目魚 紅甘 花枝 挖每一種都好吃 妳各位覺得9
[問卦] 旗魚生魚片是不是雞肋生魚片三寶 鮭魚 鮪魚 旗魚 鮭魚肥美又甜 鮪魚汁多有味 只有旗魚什麼味道都沒有5
[問卦] 生魚片要吃那種才是行家今天假日去市場買了生魚片想說爽一下啦 鮭魚鮪魚旗魚三拼15片只要150便宜阿 問題來了 本魯通常都吃鮭魚比較多啦 頂多加鮪魚旗魚紅甘海鱺等比較常見的 有沒有人推薦其他的魚種阿1
Re: [問卦] 去漁港吃鮭魚生魚片也不會比較新鮮吧?漁港比較常出現的是台語稱黃鰭串仔的鮪魚生魚片、紅甘生魚片、 煙仔魚 (鰹魚) 生魚片、旗魚生魚片吧 而且也不一定好吃,沒退冰完全也很難吃 一些日本會當生魚片吃的魚種,台灣卻不太會做成生魚片,例如石狗公、 鮟鱇魚- 餐廳名稱:後壁湖邱家生魚片 消費時間:2021年11月 地址:屏東縣恆春鎮大光路79-51號(附專用停車場) 電話:0989-386711 營業時間:11:00~19:30
- 餐廳名稱:安安海鮮 消費時間:2022年2月 地址:台北市中山區建國北路三段113巷25號 電話:02-25067336 營業時間:07:00-15:00(週三、週四公休)