[食記] 台中 十秋 旬、割烹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VIBZ4ET ]

作者: NouTsan (Meteor) 看板: Food
標題: [食記] 台中 十秋 旬、割烹
時間: Fri Aug 28 15:56:48 2020

消費時間：109/08
地址：台中市西區精誠二十一街43號
電話：04 2320 6990
營業時間：11:30 - 14:00，17:30 - 21:30
每人平均價位：$2500

完整圖文：https://reurl.cc/VXEYrQ

上幾週一個星期三朋友夫妻大約晚上八點來鐘打電話來
說他們下班後回家換了衣服，原本想到旱溪去吃臭豆腐
沒有料到來到現場，發現攤商休息，甚或是因為疫情影響，歇業了也說不一定。
商量之後，決定到我這裡約我一起去阿奇海鮮吃晚晚飯。

到了阿奇點完菜，這位夫人和兒子不約而同問我：
「這一週週五老公生日，我們約了好多次都說滿座」
「這一次好不容易預約到了「十秋日本料理」」
「你和夫人要不要來共襄盛舉呢？｣
打電話問了夫人，夫人說道「OK啊！」
於是有了這次的週五之約。

來到現場，發現是個類似私人宅邸的一處頗為隱私的會所型態
屬於無菜單日本料理，招牌也不太醒目。走了進去穿越小院子進入內廳
看到除了將近30個的開放空間座椅之外，就是一大一小兩間包廂。

那天因為朋友慶生，所以我們選了大包廂，大包廂頗為寬敞
六人座的桌子夠大，容納8-10人都不會是問題。
坐下寒暄之後，開始點餐，餐點有每人$1,500，$2,000，$2,500及$3,000
我們選了每人$2,500的套餐。

等待餐點的時間，聊起了為什麼會找這裡來慶生
朋友說上一次他們在附近的「仁串屋日式炸串專門店」吃晚餐
吃完之後，他便在附近走一走，順便抽根菸。
走到「十秋日本料理」的巷口正好碰到一位歐吉桑

那位歐吉桑便衝著這位朋友問說：「你也是要來吃的吧？」朋友表明不是要來吃飯的
那位歐吉桑又說：「那這裡你下次一定要來吃！」於是朋友便到「十秋」拿了名片。
也因為這樣，他們在之後預約了幾次，都是滿座，因此更為想要吃吃看
不料這一次要慶生，竟然預約到了，所以約我們夫妻一起來共享。

原本我們滿心期待，最起碼物有所值，可惜我們想太多了！
從小菜滷煮花生開始，五片生魚片包括干貝半枚，沒有甜蝦之屬。

握壽司三貫：海膽軍艦，不夠鮮甜，也沒味道，比較像是加拿大的海膽
黃金鮭魚及鮭魚卵握壽司，炙比目魚鰭邊握壽司。

一人半片三指幅大小的烤紅喉，一人一片烤艾草年糕，一人半顆鮑魚水果沙拉

約莫比兩指幅還要小的牛肉，半個大拇指大的龍蝦天搭茄子天

還有兩道極台的湯水：黑籽仔兒菜蛋湯及蚵仔清湯，水果是芭蕉搭香瓜及抹茶冰淇淋。

壽星專屬是黑糖麻糬及紅豆湯，菜色攤在這裡，值不值得$2500，可受公評。

大家都認為如果是這樣的內容，$1,500還能認為是物有所值
$2,500從菜單看就知道是誇張了。

服務也不怎麼樣，說了在座有人不吃牛，還是送牛上來
弱不禁風的服務生妹妹讓我們看了好擔心，幾乎一半的時間我們都會幫她堆疊盤子。

上次自己辦海鮮宴，不太好比較
但是：1,200g重的花臉蘇眉，2公斤的本島帶殼生蠔
1公斤的活竹蟶(約100顆)，生食級透抽4隻，重1公斤，總價$2,850

這兒菜色也是普普，價錢更是天價了。不到10道菜，大家還得吃生日蛋糕才能吃飽。

相較於上次去鵝房宮吃兩個人$2,380的波士頓龍蝦套餐
其高C/P值也是遠遠瞠乎其後，茲附上鵝房宮的結帳單以為佐證。
https://i.imgur.com/lVrzBzk.jpg

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【到底吃不吃】

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要講的有點多乾脆直接修文 雖然是台中人但我很久沒有回台中了 看到這間的訂價跟端出的菜色，我是非常吃驚的 因為現在就連在台北，可能用$1200左右都可以吃到比十秋優秀很多很多的無菜單 雖然這間是"割烹"，可能在定價上就會高出一些 但，我仍然不認為這樣的食材、擺盤或整體呈現有哪個地方是$2500的水準