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[食遊] 東區/鍋好日,個人火鍋X燒烤

看板TaichungBun標題[食遊] 東區/鍋好日,個人火鍋X燒烤作者
orion2588
(思念)
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[食記]
店名:鍋好日,個人火鍋X燒烤@大魯閣新時代
地址:台中市東區復興路四段186號11樓
電話:04-22240886
詳細菜單:未拍到所有菜單
食記內容:詳網誌
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好讀網誌圖文版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33290778

上次地瓜夫婦吃的火鍋料澎湃的讓人羨慕,終於等到機會讓她帶我們來了。首圖就

是鍋好日一字排開、不怕你加,各種口味的湯頭,每一種都有2~3個水壺,只要

少了,服務人員會馬上補貨,這一點真的很讓人激賞。


位在大魯閣新時代的鍋好日是我們第一次來,還記得良食煮意有機蔬菜吃到飽的火

鍋嗎?鍋好日是除了主菜以外,其他餐點、水果、蔬菜,冰淇淋通通都吃到飽。首

先,每個人位置上都會有一本菜單,只要選擇鍋底和肉類即可。我在養生藥膳和剝

皮辣椒口味上猶豫了狠久,後來想想養生藥膳好像比較容易碰到,所以選了剝皮辣

椒!


每個人的位置都有一個木盆,等等就拿著它去裝各種自己想吃的食物吧!使用的是

IH電磁爐。先來調配自己的醬料,不夠的等等還可以再來加。除了要自己煮的部

分以外(因為那邊太多人)我先來拍熱食,這邊還有炸雞塊和春捲,旁邊是水果。

雖然種類不多,但只要稍稍一見底,服務人員馬上就會換盤,頻率極高。也有準備

白飯和肉燥,我看滿多人也會用肉燥當作火鍋醬料。


趕快來看看中島上有什麼菜色吧,這是菇類,總共有五種。地瓜、絲瓜、筍子、蔬

菜等等和類似油豆腐的小球。豆皮超大一盆的,麵食類還分了寬粉和意麵,還有丸

類、芋頭、豆腐。還有關廟麵和雞絲麵阿,不過像這種會飽的真的要跟人分享一下

,不然一下子就飽了是要吃什麼?我們的座位,後方是中島,前方是座位區。熱

食有咖哩和燉白菜,冰淇淋有明治的還有i’m Talata,大部分是水果口

味的。連飲料都有那麼多種阿~我通常都是繞了一圈才決定要夾什麼,要吃什麼和

喝什麼喔。 有醋類飲料和氣泡飲料。也太多了吧。


繞了一圈回來剛好大家的湯底都上桌了,這是地瓜同學的蕈菇白湯鍋(NT360)

配大麥豚梅花,這是我的剝皮辣椒鍋(NT360+30)搭配的也是大麥豚梅花。

鍋底居然有雞肉耶,但是是生的,所以要煮久一點,湯底顏色也跟想像中的剝皮辣

椒湯的顏色一致。阿榮的御品海鮮(NT430),搭配的是昆布鍋。從每個人的

鍋加了不同的食材就知道大家吃的都不一樣吧,我的是右上角的菇菇鍋。肉盤上桌

了,大家都一樣,只是肉片油花分佈不一樣而已。每塊肉都有胖有瘦,比較長型,

可能是秤重的,我看了一下片數好像不太一樣,這個就很均勻了,每片大小都長的

一樣,顏色也好看。


我比較擔心很厚的雞肉,所以多煮了一下,有沒有看到這個顏色?是不是很可口阿

?超乎想像的軟嫩,完全不會乾耶。而且咬起來是脆脆的,好神奇喔。沒有腥味,

肉是有彈性的。豬肉片好吃,沒有被煮散,沒有豬腥味,這個我非常可以。當然其

它的蔬菜都好吃,還有我喜歡的菇類配上剝皮辣椒的湯頭都很不錯,湯底甘甜,煮

很多東西還都有味道。


通常吃火鍋要來個完美的結尾,我會拿上一包王子麵,選一些配菜,配上我搭的辣

椒醬油。有沒有完美!好好吃阿~煮麵自己可以控制軟硬程度,加上高湯和醬料的

加持,真的是太棒了。最後我還吃了好吃的西瓜片和蝶豆花檸檬口味的冰淇淋當作

甜點,完美。


鍋好日可以滿足每個人口味、喜歡吃的東西不同,或者是像我這樣挑食的人,每個

人都可以吃很飽。除了火鍋以外還有烤肉的用餐方式,除了主餐和鍋底以外其餘採

自助式,吃多少拿多少,也算可以避免浪費,但還是要量力而為,不要浪費食物喔。


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Once1225 12/24 08:41鍋好日真的蠻不錯的,尤其吃到飽的蔬菜鮮度保持得不

Once1225 12/24 08:41錯這點