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[食遊] 築間smile燒肉開來逢甲了!

看板TaichungBun標題[食遊] 築間smile燒肉開來逢甲了!作者
mandy126126
(C07)
時間推噓 6 推:7 噓:1 →:11

#手機排版,如有不適請見諒!

築間旗下的個人燒肉店終於開來逢甲啦(之前還為了它特地跑到一中吃),還改成了直火烤網 !

地址:台中市西屯區西屯路二段272-12號
營業時間:11:00-04:00
電話:04 2452 3999
價位:套餐180-980

懶人包:直火烤網、吧台、四人座(兩個烤網)、四人座(一個大烤網)
推薦:牛小排、松阪豬、北寄貝、鱸魚菲力、胡麻高麗菜(另外一個生的高麗菜配麻油很奇妙,我不行)、柚香萵苣、白飯好吃
不推:烏骨雞很柴、橫隔膜普通

熱量(未加沙拉醬):
PROT:62.5(26.6%)
FAT:35.3(33.8%)
CHO:90
KCAL:938.5

——正文司大抖——
smile盛和套餐 600$ (財富自由套餐

https://i.imgur.com/zafAng8.jpg

肉類有#無骨牛小排 、#橫隔膜 、#松阪豬 跟#烏骨雞腿
海鮮則是有#白蝦 、#北寄貝 跟#鱸魚菲力
份量算是男生吃剛好,女生吃會太多
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https://i.imgur.com/MKEcl33.jpg

#無骨牛小排 (左上),油花分佈均勻,因此不用烤太熟就可以吃了,滑順的口感,加上油花的香氣,超滿足~

#橫隔膜 (左下)則帶有比較紮實帶有嚼勁,跟油花豐富的牛小排對比,可以細細咀嚼牛肉特有的香氣
至於
#松阪豬 目前還真的很難遇到難吃的誒,只要大火烤到恰恰吃起來都非常爽,但芥末鹽跟松阪豬真的是絕配,一口接一口停不下來!

https://i.imgur.com/Qngx6D9.jpg

海鮮的部分,
#白蝦 身體已經幫你撥好了,
#北寄貝 算是這次海鮮的亮點!雖然小小一片,不過咀嚼起來香氣十足,有點在吃魷魚乾的感覺,海鮮的香氣非常夠,也是會停不下來的那種~
#鱸魚菲力 不帶刺,魚肉咬起來很嫩,完全無腥味

https://i.imgur.com/64mwDgn.jpg

這次的副餐推薦#蔥花玉子拌飯 ,口味比較清淡不死鹹,搭上肉品比較不會膩~
沙拉推薦#柚香萵苣 跟#胡麻高麗菜 !
兩種都很爽口,胡麻醬超香,口味蠻重(熱量超高近200卡但是我無法抗拒),柚子的酸甜味非常溫和,在烤肉的中間混合著吃非常解膩
——

我覺得菜單設計上很棒的是海鮮類的都幾乎是#高蛋白#零脂肪 的食材 所以吃下來又享受到牛小排跟松阪豬高脂肪的美味 但是負擔又不會太大只佔了總熱量的33.8%在可以接受的範圍!還有一大碗的沙拉,這樣一天其他2餐不用吃水煮也歐k,不過他的白飯真的超級大碗,我吃一半是極限了

另外一個很讚的是他的沾醬還有好吃的泡菜!除了富含#維生素礦物質 、#抗氧化物 還有#益生菌 Lactobacilli bacteria (常見於優格)
有動物實驗介入泡菜萃取物,發現降低膽固醇及發炎反應 也許有助於預防心血管疾病
最近在看的一篇paper也指出發酵食品可能可以透過影響腸道菌叢來增加免疫!
居然還有研究指出還能減少體脂肪!!

下台一鞠躬m(._.)m

https://07cccfood.com/台中燒肉|逢甲新開smile燒肉直火烤爐!多人聚餐也/


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Winds 11/14 22:27直接開圖給推

s1023 11/14 23:03昨天宵夜時段吃一中那間 油煙問題很嚴重

s1023 11/14 23:03抽油煙系統要維護了,隔壁客人烤肉烤到一半抽油煙

s1023 11/14 23:03管滴油下來 超噁心

s1023 11/14 23:05 https://i.imgur.com/MoONpTq.jpg

s1023 11/14 23:05一中店剛開我是很喜歡的

s1023 11/14 23:06另外我每個月都會去用餐 應該可以算常客 希望這點真

s1023 11/14 23:06的要改善

open010385 11/14 23:39高工也開了喔 只有吃過景賢店

open010385 11/14 23:40偶爾想吃肉又不想吃太貴的可以去

open010385 11/14 23:40最便宜的女生吃可能也剛好飽而已

open010385 11/14 23:40但粉專偶爾都有活動會送肉 還算不錯

ttyesgo 11/15 00:11吃過一人燒肉等級裡這家算不錯(有火力烤起來比較香

ttyesgo 11/15 00:11,蝦剝殼,飲料喝到飽)

mandy126126 11/15 10:58順帶一提 逢甲店的烤網長這樣

mandy126126 11/15 10:58https://i.imgur.com/8rOzY5f.jpg

chrisjay 11/15 17:23我上次一中店吃完 才看到油滴下來

ranie1017 11/16 06:28油滴下來不是噁的問題了,是會起火燃燒,很危險

uno7758 11/16 11:58反推一個 完全被炒起來的店 根本普通到爆炸