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Fw: [食記] 台中北區一中街 云居雞白湯拉麵(屋台風

看板TaichungBun標題Fw: [食記] 台中北區一中街 云居雞白湯拉麵(屋台風作者
TW00500203
(Ming)
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台中北區一中街 云居雞白湯拉麵(屋台風
時間: Mon Oct 10 15:52:23 2022

【云居雞白湯拉麵】
電話:無
地址:台中市北區三民路三段148-3號
營業時間:17:00–23:00 (週一公休,賣完為止)
用餐時間:2022年8月
每人平均價位:160~250
服務費:無
備註:已搬到對面
外送:ubereats.com
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/30991

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台中一中街自己一人怒吃行第二站,這回先來把想吃的主餐類吃吃,等等有胃再去吃些小吃!這家雞白湯拉麵是有點路邊屋台風的感覺,資訊不多我IG亂滑中無意間發現的!





這邊的風格很日式屋台風,我8月底前往,看店家IG好像9月時搬到對面,就是走5步就到的對面!店規模應該也是差不多。



這邊以雞白湯為主,搭配的料不同創造不同的口味,我對松露也很有興趣,無奈今天一人用餐胃不夠大!




所以今天就來個店內最貴的產品,再配兩樣小點!




【章魚燒 NT.40】
裡頭有一塊章魚,沒有一些高麗菜絲,外頭則是有點酥又有點彈性的麵衣,配上點日式美乃滋與柴魚片,簡單又美味不貴的小點!



【唐揚雞 NT.60】
小份的大約5塊左右,吃起來不算極度爆汁的程度,不過這肉質嫩度剛好,外皮酥脆,香氣是有了!搭配的是七味粉,有點日式鹹酥雞的感覺!價格也不貴也可以試試!









【蒜香蛤蜊雞白湯拉麵 NT.230】
接著我就是被這碗漂亮的雞白湯拉麵給燒到,不惜在一人餵豬之旅中撐死也想來上一碗。

口味上我點了中等的基本,吃起來我覺得頗剛好,鹹度讓我喝完湯也不會覺得膩,但吃起來又很夠味。麵體則是細麵,口感中等不到特別脆,但Q度還是有的!

裡頭有三片雞叉燒,口感不老,因為有蛤蜊的關係,湯頭也有蛤蜊的大海鮮香,配上雞白湯的鮮甜微奶香,以及蒜酥和檸檬片的微微提味,另外也有生洋蔥與蔥花,可以在味道重的拉麵中透過一些清爽的味蕾轉換風味,整體搭配口味我覺得頗棒!



【簡單小評】
一中街商圈中友百貨對面三民路旁的小巷,有著一家連GOOGLE地圖也搜不到的日式屋台風拉麵,主打雞白湯系列!價格頗平實的CP值不錯,這回我吃的是蒜香蛤蜊雞白湯拉麵,那湯頭可調整鹹度,基本款的香醇好喝不死鹹,讓人可以喝到最後一口也覺得棒棒,搭配的小點也很便宜,推薦愛吃拉麵的朋友可以試試。

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