[食記][北區] 蚵男 路過心得分享

圖文好讀版：
https://linnote.com/oysters-man/

餐廳名稱：蚵男
營業時間：17:00~23:30
地址：台南市北區海安路三段926號
電話：06-2820808

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去年去台南美術館看地獄展順便吃台南美食，
經由在地人推薦這家小吃店就來吃看看，
聽老闆說店長本身是第三代蚵農，
雖然因唸書離開台南，
但始終心繫家族事業賣蚵仔，
後又發想網路賣蚵仔，且經歷了夜市擺攤，
最終成功開了一家餐廳。

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最大的招牌應該就屬他的蚵仔飯，蚵仔超肥。

https://i.imgur.com/MeYRuCJ.jpg

白菜螃蟹鍋的湯底是選用台灣傳統的扁魚白菜，
扁魚味十足，內含足量的白菜，
味道很鮮甜，螃蟹蠻大一隻的，但沒什麼肉。

https://i.imgur.com/7NHPUAe.jpg

這道菜屬於涼拌的菜色，蚵仔是冷盤，
上面淋有泰式辣醬，底下鋪有洋蔥，
不過他的泰式辣醬蠻一般，
應該不是店家自行調配，而是買市售的辣醬。

https://i.imgur.com/qMSuGAt.jpg

這道酥炸軟殼蟹就必點啦！！
一上桌也是立刻被掃空，而且我們還點了第二次。
外皮也是炸得非常酥脆，咬下去可以聽到喀滋喀滋的聲音，
裡面的軟殼蟹卻非常柔軟，調味適中。

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