[食記][東區] 叁號川味小館 叁號店/巷弄中的麵食
餐廳名稱:叁號川味小館 叁號店
地址:台南市東區榮譽街33號
電話:0976 933 359
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00
公休:週三、 週四
每人平均價位:100-150
消費日期:2023/6
個人圖文blog https://linyu.tw/no3/
今天中餐吃的是位於東區榮譽街「叁號川味小館」,是2022年開幕的。
看標題寫著「參號店」就知道「叁號川味小館」開到第三家店啦!
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這一帶的建築物屋齡本身就高,店家便利用老宅本身的特色進行裝潢
門口的壓花毛玻窗、剝落的磁磚、門口待位區的老舊藤木沙發
(這種藤木沙發脫線會割屁股XD)
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這裡賣的是四川酸辣粉、重慶小麵,都是偏口味酸酸辣辣的品項,
但是呢!與不吃辣的友人也能到此相聚哦!
因為販售有不辣的蕃茄雞蛋麵!
麵有紅薯粉、粄條、麵食三種選擇,麵食是雞蛋麵。
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這裡雖然冷氣開放,但是不冷XD!大家是吃得滿頭大汗啊~
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可以選擇無辣/微辣/小辣/中辣或大辣!(圖為無辣~)
好吃入味,各品項本身口感也都很好吃,
還有脆脆爽口的蓮藕切片。
最特別的是滷味還有「馬鈴薯」的選項耶!
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我覺得價格好便宜呀XD 因為有肥腸!
麵的份量也不會因為是老宅文青店而有所縮水,
就是一般一人可以吃到8-11分飽的程度。
最讓人驚訝的是,
她們家的湯頭沒有花椒耶~~
整碗湯裡的料只要您敢吃,都是可以吃的,
有酸豆、碎肉(肉燥)等等的。
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不辣的選項!有濃郁的蕃茄味,還有肉燥、酸豆、蛋花!
口感溫潤順口,但整體偏油唷!
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腐竹就是豆皮啦!這道菜的豆皮濕軟富有水份
搭配她們家特調的醬汁,好吃~(但還是好油呀XD)
據說不吃辣的,也能做不辣的~。
另外還有打包 紅油抄手NT.65、肥腸紅薯粉大辣NT.120
顧著吃,忘了拍照XD!
紅油抄手是我真心覺得台南最好吃的XD 因為真的會辣啊!
但店家調配口感,是偏酸的!又酸又辣又麻又嗆!很過癮。
而肥腸紅薯粉大辣NT.120,這價位我覺得便宜
她的內容物與肥腸粄條一樣!
我點了大辣,對嗜辣者來說,大約是中辣程度XDD (這樣形容真是虛幻呀!)
雖然如此,但整體仍是偏嗆辣的哦!
會嗆~~稍稍不小心被嗆到就狂咳嗽了XD
慢慢抓到訣竅後,吃起來很爽快,但又不會辣到胃不舒服的程度。
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他家的辣蓋過食物的味道 我覺得普普
川渝那種油辣我覺得不太能接受,太油了。
很喜歡吃他們家的腐竹,我都會把腐竹的湯喝光XD
上次點了三四樣菜吃到最後很油
看起來好好吃,先收藏起來!
覺得辣味蓋過美味了,且真的太油
看起來好像只有我覺得不夠油,期望油厚一點
我喜歡滷蓮藕
這間原本是在南區那間?南區那間好像沒營業了
南區早就沒營業了 以前常有人排隊 但我吃過一次 不合我
的口味
涼麵就是給盤子吃的,只有油麵+調味料完全沒有其他料賣
55……..
樓上的 飲料也是茶水加糖而已 就35起跳
現在物價就是都這麼盤..太便宜的還不敢吃咧
貴又普…配料那麼少
以前就很貴…跟物價上漲無關
評價一面倒XD但我還是想推肥腸紅薯粉,好吃,但我會加酸所
以辣就還好。南區那家好像是搬到公園路附近
看到上面全說很油覺得很值得一試 應該非常道地XD
川菜做清淡就不是川菜了阿!
評價真的一面倒xdd但重慶小麵真的跟重慶吃的很像很
道地(不能出國的日子我超愛
當初南區那個份量就覺得偏貴了 現在更盤了
東區這家應該是加盟, 原本店移去開園元路了
說錯 是北門路上 ...
在南區的時候常吃 這個不油還吃個屁喔….
你要不油去吃陽春麵不就得了
現在變這麼貴喔?我的印象還在80塊
涼麵真的一次就好 不好吃
辣到沒吃完…
川菜本來就不清淡好嗎 重油重辣重麻 不喜歡的不要吃XD
常常有人在食記下面嫌台南的異國料理不夠道地,這篇回文就
點出原因了
XD我很愛吃辣~所以又油又辣又酸(真的抄手會酸) 喜歡~
今天跑去買 隨便拌是豆芽菜 整個死鹹 吃不完,不推這個
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- 餐廳名稱:叁號川味小館海安店 消費時間:2022年/11月 地址:台南市中西區海安路一段122號 電話:06-222-9168 營業時間:週一~週日11:00~20:00
- 餐廳名稱:咪魯重慶小麵 消費時間:2023年1月 地址:802高雄市苓雅區四維二路141號 電話:0978-128453 營業時間:10:30~20:30