[食記][北區] Factory｜共嚐美式料理坊
餐廳名稱：Factory｜共嚐美式料理坊（樂活美食團第204次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/02/factory.html
消費時間：2019年/12月
地址：台南市北區公園路630號
電話：06-2516151
營業時間：週三到週五 17:00 - 22:30，週六、日 10:00 - 15:00、17:00 - 22:30
公休：週一、週二
每人平均價位：500（須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°00'27.3"N 120°12'36.5"E
停車：方便（有停車場）
https://i.imgur.com/3PJ1B5x.jpg
Factory位於北區老字號德泰床墊工廠的一隅，主要提供創意的美式料理。英文名稱的
Factory與中文名稱的共嘗，都是為了紀念老工廠而命名。
老闆是三個美國出生長大的年輕人，共同創業經營，想傳達美式料理的精髓引來大家”共同品嚐”
用餐空間十分寬敞而舒適，四周有老檜木窗框並列
另一邊則有新潮畢卡索畫風、超大幅的動物圖
加上懷舊的手繪街道藍圖，整體呈現跳脫格調衝突之美
https://i.imgur.com/sZ5eb67.jpg
廚房為半開放式空間，可以看到所有的料理過程
入座前餐具、水杯以及菜單都已備妥，很有美式餐廳的氛圍
菜單，分為開胃菜、主菜、共享美食、配菜、甜點與啤酒。而週六、日白天也開始賣起早午餐，有興趣的人可以到官方FB看看囉～
https://i.imgur.com/OljfWta.jpg
麵包，外皮帶著韌性，但內部十分鬆軟的開胃麵包，隨餐附了蒜頭與奶油可以塗。重點是，還可以無限續加喔！
https://i.imgur.com/RciCwmu.jpg
塗好蒜頭以及奶油的麵包，讓人一片接一片停不下來
炸豬耳朵 NT. 200，炸過的豬耳朵絲配上醬汁，吃起來有豬耳朵軟骨的獨特口感，醬汁則是甜甜辣辣的口味
https://i.imgur.com/LAN9OqJ.jpg
白酒蒸蛤蜊 NT. 375，以白酒、蒜片、西班牙臘腸片來蒸煮大顆的海蛤蜊，還附了兩片烤過的巧巴達麵包可以沾著吃
https://i.imgur.com/Hbk5l2J.jpg
這道菜除了蛤蜊很大顆之外，湯汁也相當濃郁，而且是屬於「可以喝的湯」，沾著麵包一起吃超級合拍，當天最後吃到一滴湯都沒有剩下呢！
韓式烤肉BBQ，活動贈送的開胃菜。吃起來是帶著甜甜味道的韓國醬汁，肉的部分是帶骨牛小排，還有醃製的紅白蘿蔔與黃瓜
https://i.imgur.com/1NyH28d.jpg
香烤春雞 NT. 400，春雞就是尚未成年的雞，體型比較小，適合一個人吃
外皮淋了蜂蜜芥末醬，上桌時肌肉的香氣撲鼻而來
雞肉的底下鋪了薯泥以及烤時蔬
https://i.imgur.com/d67HCSR.jpg
肉質細嫩是春雞的特色，但就是份量小了些
碳烤香脆半豬頭 NT. 800，大家沒有看錯，真的是半顆「豬頭」
再放一張豬頭的特寫，可以很清楚的看到豬耳朵、豬頭皮、以及豬鼻子！
https://i.imgur.com/iBEN8nr.jpg
外皮的部分烤到金黃酥脆，不說的話可能會以為是德國豬腳
隨餐附了萵苣、泡菜、甜辣醬與醬油辣椒可以配著吃
半顆豬頭有點令人難以下手，所以請店家分切完後再次上桌，看起來更像德國豬腳了，吃起來也有點雷同
如果覺得太油膩，可以包著生菜與醬汁一起入口，整體會清爽許多
戰斧牛排 NT. 1900，重量為48oz的大份量牛排，上桌時的熟度約為三分熟
https://i.imgur.com/0mnmcu1.jpg
斧柄的部位是牛肋骨，斧頭的部位則是牛肋眼，簡單地說就是帶骨的肋眼牛排
肉質的熟嫩度恰到好處，油花的比例也十分到位，非常適合聚餐時一起分食
牛肋骨的部分還有一些骨邊肉，讓在場喜歡啃骨頭的團員像找到寶一樣，眼睛都亮了起來
戰斧牛排的配菜：香蒜細絲薯條，炸得火侯適中，又帶著蒜香味，不一會功夫就被大家分食完畢啦！
https://i.imgur.com/ATlEnvu.jpg
當日消費滿額送的小禮物，是湯匙嗎？
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很喜歡這家餐廳 雖然單價比較高一點點 可是餐點很好吃
05/05 20:13
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Fw: [食記] [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值作者: liufrank21 (ban) 看板: Food 標題: [食記] [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值 時間: Sun Jan 24 23:31:01 2021 [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值 地 址: 310新竹縣竹東鎮公道路899號![Fw: [食記] [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值](https://live.staticflickr.com/65535/50870050276_1f3890b745_z.jpg "Fw: [食記] [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值")
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[食記] 台北松山區 双聖美式餐廳民生店(雙聖)餐廳名稱：双聖美式餐廳民生店(雙聖Swensen's) 消費時間：2018年/11月 地址：台北市民生東路三段135號7樓 電話：(02)25459999 營業時間：週一~週五:早上11:30~晚上10:00![[食記] 台北松山區 双聖美式餐廳民生店(雙聖)](https://1.bp.blogspot.com/-KcVHL-wtdWA/XrqerjaihHI/AAAAAAAA0vc/ebC3oKRJdE4WBHzDYOO_vunjzMGieCq9gCPcBGAsYHg/w1200-h630-p-k-no-nu/%25E5%258F%258C%25E8%2581%2596%2B%252847%2529.JPG "[食記] 台北松山區 双聖美式餐廳民生店(雙聖)")
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[廣宣] 台北 A.K.12 美式小館『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱：A.K.12 美式小館 電話：02 2361-0136 營業時間：週一~四 12:00-22:00 週五12:00-23:00 週六、日 11:30-23:00 地址：台北市萬華區峨嵋街12號2樓![[廣宣] 台北 A.K.12 美式小館](https://leafyeh.com/wp-content/uploads/2020061201-38.jpg "[廣宣] 台北 A.K.12 美式小館")
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[食記] [新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值[新竹縣]竹東鎮~玩火美式炭烤牛排~高CP值 地 址: 310新竹縣竹東鎮公道路899號 交 通: 310新竹縣竹東鎮公道路899號 營業電話: 0917779140 開放時間: 星期二到星期日 17:00-23:002
[廣宣] 台北 亨利客-原味炭烤牛排並保留下列語句於文章開頭：『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：亨利客 原味炭烤牛排 地址：信義區和平東路三段215號 電話：02 8732 6332 試吃日期：2022/12![[廣宣] 台北 亨利客-原味炭烤牛排](https://pic.pimg.tw/vhygdih0412/1672763074-3807916718-g.png "[廣宣] 台北 亨利客-原味炭烤牛排")
[食記] 新竹東區 史坦利美式牛排新竹店-排餐餐廳名稱：史坦利美式牛排新竹店(Stanley's Steakhouse) 消費時間：2018年/05月 地址：新竹市東區中央路230號 電話：(03)5311507 營業時間：週一~週五:中午11:30~下午02:30；下午05:30~晚上10:00![[食記] 新竹東區 史坦利美式牛排新竹店-排餐](https://3.bp.blogspot.com/-LU6DVjaW1sY/XnD18WfIG1I/AAAAAAAA0Kk/nszqWC29oMA8OLtWx9e8GM8OUMpzEof9wCKgBGAsYHg/w1200-h630-p-k-no-nu/%25E5%258F%25B2%25E5%259D%25A6%25E5%2588%25A9%25E7%2589%259B%25E6%258E%2592%2B%252817%2529.JPG "[食記] 新竹東區 史坦利美式牛排新竹店-排餐")
[食記] 台北 小食樂炭火燒肉餐廳名稱：小食樂炭火燒肉 電話：0965 316 737 燒肉飯營業時間：11:45–13:30(週二~週五) (週一公休) 炭火燒肉牛排營業時間：17:30–21:30(週五) 17:00–21:30 (週六、日) 地址：台北市大安區新生南路一段103-1號 (忠孝新生六號出口）![[食記] 台北 小食樂炭火燒肉](https://leafyeh.com/wp-content/uploads/2020102701-49.jpg "[食記] 台北 小食樂炭火燒肉")
[食記] 台南 北區 共嚐美式餐酒館 Factory餐廳名稱：共嚐美式餐酒館 Factory 消費時間：2020年/12月 地址：台南市北區公園路 630 號 電話：06 251 6151 營業時間：週三～週五17:00 – 22:30、週末10:00 – 15:00、17:00 – 22:30![[食記] 台南 北區 共嚐美式餐酒館 Factory](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2020/12/factocrycover.jpg "[食記] 台南 北區 共嚐美式餐酒館 Factory")
[食記] 台北 米其林一星教父牛排餐廳名稱：教父牛排Danny's Steakhouse 消費時間：2021/10 地址：台北市中山區樂群三路58號 電話：02-8501-1838 營業時間：周一至周五12:00-15:00、18:00-22:00；![[食記] 台北 米其林一星教父牛排](https://pic.pimg.tw/lintan512/1646060100-4194034812-g_n.jpg "[食記] 台北 米其林一星教父牛排")
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