[食記][東區] 麵屋霖
麵屋霖
地址:台南市東區東門路二段349號
通話 06 208 5456
營業時間:11:30-14:00 17:00-22:00
圖文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4885360
前段時間,經過東門路時,看到拉麵店"山小屋"收了,
而另一家店在籌備,看店名就覺得應該也是拉麵店,
不久後就看到拉布條預告試賣,正好今天有假就跑
去當第一個客人。
ps:這店還真沒宣傳,從進去吃完到出去,沒別的
客人,就我一個,像是包場了一樣。
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裡面的工業風裝潢質感很好,特別值得讚許的地方,
就是吧檯上那排白色燈光,拍食物不必被黃光所
困擾,吧檯桌下還有能放東西的空間,感覺這類
細節方面有貼心。
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走到裡面點,還會看到製麵室,麵條自製的拉麵店,
我個人到還蠻少看到的,更別說製麵室了,對店家
感覺又更好了些。
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用點菜機點菜,票卷再交給店家就入坐等候,
麵也有些客製選項,湯頭跟麵條都能調整。
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濃厚豚骨拉麵/日本味/粗麵
湯頭重鹹油潤,舀起來有點黏稠,而那捲曲的粗麵,吸起來彈Q
,嚼起來也足夠紮實,叉燒是有點厚度吃來較硬一點的,吃
完後覺得不錯,這東區又多一家值得嚐試的拉麵店。
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可免費加麵一次,可挑不同的麵,這當然是吃細麵,
這麵跟那些一線的店家差不多,偏硬實咬斷時感到
彈脆!
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特製煎餃
這煎餃還會附帶一盤沾醬,但那算多給的,
因為這煎餃本身就很夠味,再沾醬吃味道
會過重,好吃的東西何必畫蛇添足,真的要
附沾醬就希望朝向能清爽解膩的方向去
做調整嘗試。
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這輪用餐我只喝了2杯冰開水解膩~舒服
體感算一線水平,也問過店家怎沒有宣傳,
店家表示希望調整到位才開始宣傳,不過
現階段來說,我覺得很可以呢。
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晚餐補完~
唐揚炸雞
晚餐時間,為了吃雞,特別又跑了這趟,這炸雞皮薄酥軟,
肉質柔軟有汁,口味相當重鹹,好吃卻讓人想配東西喝,
我不喝酒就只能喝冰開水,一盤炸雞就讓我喝了三杯。
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台南很需要有賣炸雞的拉麵單店
可以說是台南最接近日本口味的拉麵
大橋那間俺之豚就有炸雞囉
是有可是離我很遠
外帶也可以另外加點一份麵嗎??
免費加點??
這家有唐揚雞 好像1百2吧 等等在去吃 順便補拍菜單
這間店以前好像是山小屋的地點
https://goo.gl/maps/YDE8pqP6qmE53R3S6 2018 年的實景是
山小屋
看來今天會很多人?
感覺是山小屋換個招牌重來 XD
https://reurl.cc/Q3d63p 原本山小屋的粉專還在, 這是它
的結束營業公告
麵條看起來很不專業
前陣子經過看到招牌還去查臉書看有沒有專頁沒查到,終
於開了
一樓大大可以去吃吃看俺の豚,炸雞還不錯
是說台灣最近有個迷思是強調「自家製麵」
但重點應該是為何要用自製麵搭湯頭
俺之豚有去過 要騎一陣子
為了吃唐揚雞又跑一趟,原來要130~有點小貴....
看起來不錯耶
台北價格
看起來不錯
這價錢...我選覺丸
覺得可以試試看
130的炸雞,尾崎家的不也是差不多,而且是韓式
有規定低消是一碗拉麵嗎
今天晚上去吃8點賣光 麵好像用完了 明天要休息
低消看販賣機跑馬燈字幕寫 150
問過店家低消不一定要點麵
我今天去吃覺得不行,細麵太熟軟黏,捲麵普
湯頭沒很香濃,特製叉燒很薄
厚叉燒溏心蛋跟筍乾是太甜
看到拉麵還會賣煎餃炸雞那類的店 87%不好吃
在日本很常看到有賣餃子唐揚和炒飯ㄉr
覺得蠻好吃的啊
超好吃
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