[食記] [夜市]何首烏雞湯與麻油雞油飯
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身為一個台南人,你有多久沒有逛夜市了呢?
吃完漲價的蚵仔煎,料少充滿了空虛感;同一個牌子的蔥油餅,我在善化吃跟在佳里吃口感怎天差地別???
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不要怕,肚咕的美食家今天跟你介紹一家好吃的攤位。店名我不知道,看招牌應該是叫風火輪,老闆說他們有一個系列叫食尚,不用介意,你就記夜市有一家賣何首烏雞湯跟麻油雞油飯的不錯,噢,我覺得很強。
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星期天你可以在新市夜市看到,就在潮味決跟全家前方(中正路上),買了你可以在全家找位子坐著吃,也可以像我一樣外帶回家吃。
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不喜歡香菜的朋友不用擔心,老闆會先問你要不要加香菜。
這個油飯吃起來黏而不膩,很爽口。雖不是彌月油飯,but有新婚的fu,它小碗的只要60,可能就是小別勝新婚。不過我已經結婚了,所以圖是大碗的,要110。
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如果有疑惑何首烏雞湯怎不是黑的,這個我就有一個料理小知識要分享給你:不考慮加色素的情況下,要熟地加很多才會染成黑色。藥膳湯會加入何首烏主要是借重它的香氣,聞不出來也沒關係,正面看菜很多,用湯匙挖肉很多,雞肉有嫩入味,菜吸足湯汁仍保有口感,這樣就很好。
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這邊也問了下老闆在各家夜市的出沒地(有些夜市我也沒去過,歡迎各位留言補充)
週一:鹽行夜市、十二佃夜市
週二:中厝夜市、中州寮
週三:休息
週四:佳里夜市、聖母廟夜市
週五:小北夜市
週六:中寮夜市、永大夜市
週日:新市夜市(我本人遇到的點),永華夜市
#台南 #夜市 #美食 #食記 #熱炒 #小吃 #銅板美食 #平價 #餐飲觀察 #用餐心得
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推
我在屏東吃過
推
老闆有沒有在五王國小外面星期一夜市擺過幾次?感覺很
→
像,吃了一次老闆就不見了=)
爆
[討論] 有女生約會正餐不去吃夜市的嗎?本魯住台北工作的朋友剛交往一個女生,一開始當然吃飯當然都是去餐廳或百貨公司地下 街,過了一陣子之後想說找女生去夜市逛逛,用餐時間到也可以順便解決吃飯問題,結果 女生說: 逛夜市可以,吃點心可以,但正餐我不吃夜市的東西喔!我不要坐在那裡吃! 本魯朋友有點嚇到,因為他是南部人,逛夜市順便吃飯是很正常的事,沒想到有女生不在爆
[問卦] 夜市小吃也漲太凶了吧 不想再逛了夜市小吃也漲太凶了吧 不想再逛了 疫情爆炸後 這半年沒逛旱溪夜市了 前陣子去轉了一圈 哇靠 之前就很貴了 現在更貴爆
[問卦] 台灣夜市牛排的精華在那?週五了 夜市 油煙味 台客電音。拖鞋。機台聲。8+9路人 臭豆腐混蚵仔煎的味道 最適合來吃個夜市牛排55
[問卦] 南機場夜市吃什麼才內行?晚上又來去逛了南機場夜市 南機場只吃過來來、山內雞肉飯、好佳蚵爹、美蘭姨果汁、豆漿紅茶、八棟湯圓、林記臭 豆腐、橘太郎 還有什麼值得吃的勒 話說南機場真的可以榮登全台前三名夜市吧52
Re: [閒聊] 六合夜市為何發展不起來說到高雄另一家蠻知名的夜市-瑞豐夜市 曾經每一條都是滿滿的攤位, 吃的、喝的、穿的、玩的應有盡有,而且重複率不高,上 禮拜星期六想說去逛一下順便吃個飯,人潮明顯銳減很多,覺得讓我最訝異的是攤位,賣 吃的有一條只剩百花釀油條的店 越往後面走,店家越來越少,甚至有好幾條一間攤位都沒有,不知道是疫情的原因還是另45
Re: [閒聊] 瑞豐夜市目前生意到底好不好附近在地人大多都是吃的買一買就閃了 有小孩的頂多帶去後面玩遊戲上廁所(廁所能不能改善啊…) 中間賣衣服飾品的攤位幾乎不會逛 大部份在地客會買吃的口袋名單大概就5~10家(我自己大約8家) 我和其中一家人氣美食老闆算熟28
[問卦] 全台最糟糕的夜市台灣的夜市真的很多,夜市物美價廉 每個禮拜五就是下班回家吃飽飯 去夜市吃點心,我去過士林夜市 嘉義文化夜市,台南大東夜市 大家認為最糟糕的夜市是哪裡呢?21
[問卦] 日女問我士林夜市有什麼好吃的發完文才看到原來他不是在問問題 是在說他知道我不推薦士林夜市了XD 前天日本女性朋友問我一個問題 問我士林夜市有什麼好吃的請我介紹26
[問卦] 樂華夜市有啥推薦的銅板美食?今晚想離家吃走去樂華夜市 印象有捷運能搭 大概2-3百能吃到啥樂華夜市的銅板美食? --- 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][夜市] 南台灣素食地瓜球|復華夜市人氣排隊小吃 時間: Mon Dec 27 22:13:54 2021 餐廳名稱:南台灣素食地瓜球 詳細圖文介紹: