[食記] 桃園。法大炸雞

餐廳名稱：法大炸雞
消費時間：2025年/2月
地址：桃園市桃園區中山路886號
電話：0912-911757
營業時間：14:00-23:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_22.html

這天中午吃了水煮餐，晚餐就該來點罪惡的食物。這裡本
來開的是日式料理店，似乎搬到蘆竹去了，原址則變成這家炸
雞店。

這裡賣的不僅是炸雞，其它炸物選擇也很多。為避免陷入
選擇障礙，初訪先試個人餐。

飛行員特餐（原味） 269元

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飛行員特餐內容為雞腿、腿塊、雞翅、甜不辣及Pizza球，
雞腿現炸需二十分鐘。店家的炸雞表現確實不俗，瀝油乾淨又
外酥內嫩還帶點肉汁。一般店家雞腿或腿塊或許美味，但雞翅
多半炸得乾硬，但這裡連雞翅肉質都是嫩的。

甜不辣膨酥度都有，吃來還帶點嚼勁。Pizza球表面微酥有
Ｑ，內裡則為奶香十足的起司餡。

隕石套餐（起司） 279元

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二訪嚐試起司口味的套餐。腿塊雞翅剛上桌時，努力研究
起司是不是藏在眼力察覺不到之處，後來放棄詢問店員，店員
才驚覺忘記灑上起司粉。結論是起司炸雞就是原味炸雞加價二
十元後灑起司粉。起司粉的起司味很重，接受度很看人。炸雞
表現同前述，若再試一次會選原味炸雞。

菜單寫的套餐內容為拼字薯餅，不過櫃檯上有更正為小小
兵薯餅。薯餅外硬脆內綿密，個人偏好一般的薯餅風格。

套餐還有小份的蒜蒜雞和雞柳條。蒜蒜雞除了外灑蒜末外
，似乎也醃入蒜味，不知是否錯覺。單吃已夠味，櫃檯側邊則
有胡椒粉、椒麻粉和辣粉可自行取用，不過胡椒粉真的只有胡
椒，並非椒鹽。

雞柳條很像放大版的蒜蒜雞，雞肉軟嫩不柴，雞肉醃的味
道相對淡些。

對雞腿堡和有些特殊炸物（如ＱＱ金條）感到好奇，有機
會再來嚐試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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