[食記] 桃園區—呷霸牛肉麵｜百元牛肉麵加湯加麵不用錢
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bHmcuDw ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 桃園區—呷霸牛肉麵｜百元牛肉麵加湯加麵不用錢
時間: Sun Nov 5 11:19:18 2023
餐廳名稱：呷霸牛肉麵-南平店
消費時間：2023/10
地址：桃園市桃園區南平路120號
電話：03-316-0106
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/574502648 ]
不到兩百元的牛肉麵不稀奇，但豆花、豆漿、飲料無限續，加麵加湯還不用錢，直接包辦正餐跟下午茶，這麼佛心的價格應該沒有第二家敢出來參戰。透過大家的好康道相報，「呷霸牛肉麵」早已聲名遠播，用餐時間幾乎一位難求。
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「呷霸牛肉麵」源於新莊，在板橋也有分店，而桃園南平店則是於2020年開幕，坐落桃園藝文特區，鄰近桃園市立圖書館總館，步行僅需五分鐘腳程。
店內空間很大，但從十一點剛營業就幾乎座無虛席，直至晚間九點收攤，人流幾乎沒有少過。
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▲蒜味牛肉麵 $150
一碗兩百不到的牛肉麵其實並不算貴，畢竟在物價飆漲的現在，想吃到百元牛肉麵實在有難度，再加上「呷霸牛肉麵」加麵加湯不加價，還有豆花、豆漿、飲料無限取用，即使細緻度不足，但飽足感絕對是有的。
牛肉是使用帶有點筋的牛腱肉，口感不錯，軟嫩中帶有纖維，份量約是五小塊。
蒜味牛肉麵即是紅燒牛肉麵加上蒜末，若仍覺得不夠味，自助區還有酸菜可以拿取添加。
紅燒湯頭中規中矩，不算濃郁但也不至於到清淡﹔而粗麵麵量給的極多，若吃不飽還可至加湯加麵區，但私心覺得麵條硬度再硬點會更好，但這樣的價格也不好意思苛求太多。
▲半筋半肉清燉牛肉麵 $168
既然一碗點了紅燒，另一碗就嘗試看看清燉湯頭，牛肉也改成半筋半肉。
清燉湯頭偏甜，且帶有頗重的薑味，我個人是不太習慣，還是藥膳清燉湯頭比較合我胃口一些。而半筋半肉口感更為軟滑，只是在塊數上較牛肉麵再少，若要有吃肉的爽快感，建議還是選擇牛肉麵，或是再搭配水餃比較適合。
▲豆花/豆漿 $免費
相信「呷霸牛肉麵」的重頭戲應該不是牛肉麵，而是放在自助區的豆花跟豆漿，即使一碗麵的份量已讓我接近滿腹狀態，但還是意思意思吃看看。
兩種都是以桶裝方式讓消費者自行挖取及倒取，豆漿是還好，但是豆花的衛生程度跟賣像就有些堪憂了，尤其是底部的豆花幾乎是呈現散狀，令我有些不敢注視。
豆花吃起來是有點粉狀的顆粒感，是我之前從沒吃過的口感，而豆香味也略顯不足；豆漿則是偏稀，也同樣有豆香味不足的狀況。但若不是跟我一樣很挑豆製品的人，作為下午茶小點也不失為一個選項。
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想吃飯、麵，可以先點牛肉飯，吃完再加麵。但先點
麵，就無法加飯。豆花就如樓主說的賣相/衛生堪憂。
我推柳橙汁，記得是用美粒果。可樂也不錯杯子小了
點
竟然還有這種吃法XD
用豆花吃到飽當賣點的始祖應該就新竹老皮吧
不建議夏天下午吃，那個豆漿會.......
早點吃就沒遇過豆漿品質問題了
桃園市區？
我以為桃園市桃園區，可以簡稱為桃園市區耶QQ 如果有正確說法再麻煩提供給我修改，謝謝~
豆花挖的時候又沒人使出大手功徒手撈
哪家豆花吃的菜時候不會用碎，而是叫你
整塊咬的，可以請原po貼出來，讓大家朝聖嗎
阿就沒有加飯這個服務啊，連點湯餃都能加湯加麵
我11點多剛開進去都覺得冷氣算強，哪可能有啥夏天
豆漿品質問題，家樂福經國店都換季讓我今天沒短袖
下個夏天都不知道有多少同行，
一刻都沒有為這家店被爆黑料感到哀悼，趕赴戰場了
認真說就150(有肉的麵,純湯無肉記得100上下吧
哇，兩碗牛肉麵還起碼加了一次麵還只是下午茶
不過原po到底是點了"兩碗加一次麵"還是
點一碗加一次麵，還有我更期待原po的"藥膳"+"清燉"
牛肉麵口袋名單，如此悖離常識的口味
能做的美味到讓原po念念不忘到要跟
"帶有薑味的清燉甜口湯頭"比較。
『藥膳清燉』想必跟原po一樣荷包賺飽喔
就算黑糖薑湯好了，應該也是"是甜的，只是會辣"啊
我只吃紅燒，看來下次(其實也就第二次該來吃個清燉
看這家最貴才168的牛肉麵，是多費工才去除了薑的辣
而且這麼用心了卻不乾脆擺出薑汁豆花，
我懂了，一定是需要{真正的美食家}給予鞭策建議
這位Tony先生，我想你真的是有點激動了 而且補了一些我根本沒說的事XD 那我就針對我能理解的部分稍微回覆~ 1.豆花偏碎、有薑味這是客觀的事實，沒什麼好解釋 2.清燉牛肉湯的作法，有些就會放中藥材，這也是我個人喜好，文內有說 3.兩人點兩碗牛肉麵，都沒有續湯續麵，只各裝了一碗豆漿豆花 4.豆漿跟豆花本來就是小點，不是正餐 其他部分我都不太理解你想表達什麼， 畢竟通篇文章只寫好的，參考價值可能不高，我也盡量陳述客觀的事實 如果你不贊同我的想法，我也尊重，只是沒有必要講話那麼針對，以上~
這間真的雷 牛肉麵不ok 豆花像用粉做的
單純想吃飽可以吃一下
我知道我不是孤單的:)
食記支持推 :)
謝謝你(抱
一兩年前喝過豆漿有變味，當下我還跟
店員說（店員沒反應）。這種事見多了
，便宜也不奇怪。我會再訪只是猜機率
我還以為是在市區
低的時段去，但一直到上個月才去。
正市區在火車站前站那邊才叫市區
謝謝提醒，那我修改為桃園區好了
我會再訪，但絕對避開讓我感受不佳的
時段。
有人說在豆花像粉做的，我倒覺得大溪
某名店那種布丁感才明顯像是粉做的。
30年前的豆花，可沒那種。甲霸較真。
這是我再訪的原因，但若我再感到豆漿
異位，肯定會來寫一篇，對應我的支持
只寫好的的定義原來現在是"不合胃口""衛生堪慮"
"像粉做的""比較貴的可是肉比較少"(菜單沒標這道
幾塊肉嗎？我只吃過一次，昨天想吃，看到藝文特區
那人潮就縮了)
沒有續湯續麵你是怎麼評論加麵部份硬度問題的啊
啊所以你口袋裡的藥膳清燉呢，不要是一碗兩三百的
話說你嚐完紅燒的有沒有漱口完再嚐清燉啊= =
目的是要發評論給大家，你不吃完清的再去吃紅燒嗎
既然你有飯友，那飯友的感想?他(她)就負責吃剩的?
好激烈 LOL
豆花吃爆
豆花挖到快空，剩碎的不是很正常嗎==
你就等他們換一桶新的啊
而且還什麼衛生堪慮，你還是不要出去外面吃自助餐
好了
其實我真的沒料到這篇會有這麼大的迴響 寫食記是記錄我自己用餐的感想，作為生活的紀錄 我也知道每個人用餐的習慣、口味都不盡相同，所以只是提供個參考罷了 如果有人不在意我文章內的點，喜歡這間店，那我也尊重 之後我就不再回覆囉，謝謝大家:)
※ 編輯: shinyban (36.225.210.159 臺灣), 11/06/2023 22:36:0010
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