[食記] 桃園中壢區。阿中炒羊肉

larle 發表於 2025/3/15 下午9:06:56

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。阿中炒羊肉作者

(認命選擇保護自己)時間Mar 15 21:06:56 2025推噓 1 推:1 噓:0 →:1

餐廳名稱：阿中炒羊肉
消費時間：2025年/2月
地址：桃園市中壢區中央西路一段76巷5號
電話：03-4228850
營業時間：17:00-01:00或賣完, 週日一休

在中壢晚餐推薦文裡抄得阿中炒羊肉，印象中原來是在中
央西路上的攤子，不知道何時開起店面。

店內自然以羊肉料理為主，但若不吃羊肉（那幹嘛走進炒
羊肉店......），也有牛肉可選擇。小菜的品項挺多元。

羊肉炒麵（小） 120元

炒麵鍋氣十足，麵條有咬勁不軟爛。醬油及沙茶的鹹香厚
實，很適合重口味者，能吃辣者建議選擇加辣，層次應該會更
鮮明。羊肉羶味不明顯，部份帶筋難嚼，部份則像醃漬後的軟
嫩感。羊肉份量給得大方，只是這羊肉不合己好。

羊肉燴飯（小） 120元

羊肉燴飯簡單說，就是把上述炒麵的醬汁及羊肉覆到白飯
上。壓實的白飯沒有麵條吸附醬汁的效果好，個人較推炒麵。

胡麻龍鬚菜 70元

龍鬚菜不會太老，淋上胡麻醬便成沁涼開胃的一道料理。

小卷水晶凍 80元

水晶凍略帶甜，小卷切塊提供嚼感。

油雞（腿） 90元

油雞不建議點，油香一般，肉質偏乾硬。

紹興醉冰卷 90元

冰卷彈牙，細微酒香及枸杞提味，滋味簡單舒服。

羊肉湯 90元

湯頭清爽帶點薑辛，羊肉片口感同前述。店家會詢問是否
需要沾醬，醬料貌似鹹辣豆瓣醬，但嚐來有股說不上的奇妙滋
味，個人不太喜歡。

整體而言，炒麵或燴飯的份量足，烹炒的鍋氣挺好，調味
偏重，羊肉的部份自己比較不喜歡。