PTT評價

[食記] 桃園。ADAM QUY 越南牛肉河粉專賣店

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。ADAM QUY 越南牛肉河粉專賣店作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

餐廳名稱:ADAM QUY 越南牛肉河粉專賣店
消費時間:2023年/11月
地址:桃園市桃園區延平路16號
電話:03-2181555
營業時間:07:00-22:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/adam-quy.html

桃園後站有不少東南亞餐廳,這天來到位在後站旁的亞當
貴。

招牌雖然寫著「咖啡店-麵包」,不過其實有提供正餐。入
座後會提供茶水。

亞當貴特色越式法國麵包 150元

https://i.imgur.com/KVfMlGa.jpg


這裡的越式法國麵包和以往吃到的不同,有點像古巴三明治
的氣質。麵包被壓得扁平,酥脆度提升許多,嚼勁則少了些,麵
包本身的奶油香氣挺好。

內餡個人比較吃不慣,無論是青菜還是肉片的味道都淡了點
。自己還是喜歡青菜來點甜酸,肉片滋味強烈,再抹上豬肝醬及
淋些醬料或加辣椒的越式法國麵包版本。

綜合牛肉河粉 180元

https://i.imgur.com/1Vlc651.jpg


二訪嚐試河粉,牛肉河粉和豆芽菜很妙地會分盤上桌。河粉
彈牙,湯頭鮮甜。鄰桌的似疑新住民的客人,熟門熟路地將桌上
的各種調味包括蒜頭辣椒、一般辣椒及魚露等倒入湯中,攪拌後
賣相完全像一碗紅燒湯。我沒勇氣跟進,還是只嚐著原味湯頭。

配料除一大盤熟豆芽菜外,還有牛肉、牛腩、腱子肉及半筋
半肉。老實說因為片成薄片,前三者區分度有限,熟度合宜但還
不到嫩的程度;牛筋部份則是軟中有彈。

順化紅燒牛肉米線 180元

https://i.imgur.com/NfFH76D.jpg


三訪點順化米線,米線彈性亦佳。湯頭比河粉稍厚重些,微
辣,但並非一般紅燒湯頭的鹹辣風格。除同樣有的一盤熟豆芽芽
外,其它配料挺豐富,有豬腳、越南火腿、牛肉、豆腐和鴨血等
,乍看頗有麻辣燙氣質。

豬腳軟Q;牛肉紮實;鴨血無臊。不妨試著用蒜頭辣椒、一
般辣椒和魚露調製沾醬,能讓配料滋味瞬間提升,彷彿這碗米線
多配了盤黑白切小菜。

整體而言,河粉和米線有合己好。或許因為環境比一般東南
亞餐廳寬敞舒適,服務人員也多,所以餐點單價相對也高些。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.220.52 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.220.52 臺灣), 12/14/2023 22:34:13

excercang 12/14 22:50這價格驚為天人

jasonbass 12/15 02:02看菜單只有河粉類價格還能接受…

amoroe13 12/15 09:27這家滿好吃的

zxcv3147 12/15 10:49越南河粉的價格很多都超越牛肉麵了

rmxtpc 12/15 12:53吃過一次 被價格嚇到不敢回訪

chendodo 12/15 15:47我也覺得有吃過就好,不會再回訪