[食記] 桃園蘆竹區。大漠紅頂級燒肉
餐廳名稱:大漠紅頂級燒肉
消費時間:2024年/5月
地址:桃園市蘆竹區油管路一段20號
電話:03-2121999
營業時間:
11:30-15:30, 17:30-22:30(五 00:00)
六 11:00-00:00, 日 11:00-22:30
(好囉嗦的營業時間)
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_22.html
每次討論桃園燒肉時,大漠紅就會被板友提及,奇妙的是
總毁譽參半。這種評價兩極的店,最好的瞭解方式就是親訪。
店家位在油管路近仁愛路口,鄰近有兩處收費停車場,開
車前來也很方便。
用餐空間挺寬敞,還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是
吃到飽的用餐方式,限時兩小時,基本為899元及1158元兩款,
可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加
的品項並不吸引我,烤泰國蝦也嫌囉嗦,所以只點了899元的價
位。
點餐是掃QR CODE,每次餐點上限十份,點完後有五分鐘不
能加點。
https://i.imgur.com/1kOfX98.jpeg
自助吧以飲料機為大宗,其次為明治、酷聖石及哈根達斯
冰淇淋,另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。
烤爐是下凹式,抽風處在邊緣,油煙味不重之外,油花也
不易濺出。
https://i.imgur.com/I3jzaMw.jpeg
https://i.imgur.com/Tzq41PA.jpeg
肉品表現大抵不差,不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。
印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工,但入
口後滿溢的肉汁,讓人回味無窮。
海鮮試了軟絲及白鑽蝦,新鮮度可,白鑽蝦去殼頗貼心。
調味的部份,桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等,自助吧處
還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。
甜點只有麻糬一項,搭配煉乳及花生粉食用。
https://i.imgur.com/wxRcTgW.jpeg
熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異,醬汁有味不油膩死
鹹。軟骨烹得夠透,瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差
不多,配料多了入味的白蘿蔔。
一路吃來無地雷款,厚切牛讓人眼睛一亮,冰淇淋的種類
也不少,大抵是會願意回訪的店家。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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吃很多就可以升級高頻換烤網服務
這是啥服務
這間比較愛的就桌邊現切肋眼牛排
但是不是prime有時很難判別
我是很懶得自己烤牛排 所以乾脆省點錢 XDDD
漲價了 牛小排跟干貝很不錯
上菜速度還行嗎?以前去超偷客人時間的
而且每次上菜份量很少,點滿單一次上菜4個大人完全
不夠吃
我那天去的時候上菜速度算快
大漠紅我推高價版 相演我推低價版
無骨/帶骨牛小排、伊比利松阪/伊比利豬都好吃
澳洲M9和牛.鮑魚雷
16
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