[食記] 懷珍饌涼麵．超人氣涼麵~

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1USkpD4c ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 懷珍饌涼麵．超人氣涼麵~
時間: Thu Mar 19 11:53:47 2020

餐廳名稱：懷珍饌涼麵
消費時間：2020年3月
地址:桃園市桃園區春日路758號(春日路、福山街口，建議騎車較方便)
電話:03-3573080
營業時間:6:00~18:00

彩色圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200313

說到桃園涼麵，就不能不提到這間位於春日路的「懷珍饌涼麵」，
這間不僅可以當作早餐享用，也可以當作午餐、下午茶，夏天用餐時間總是大排長龍，
冬天生意也不錯，很值得一吃啊!他們家的涼麵份量還不少，麵條香Q滑順，
搭配帶有濃濃蒜香的麻醬更是絕配，加點小辣更美味；餐點都是銅板價，
搭配一碗味噌蛋花湯飽足又滿足!

「懷珍饌涼麵」就位於桃園區春日路、福山街交叉路口，附近不是很好停車，
建議騎車來比較方便!

每回到了用餐時間總是大排長龍，尤其夏天更是排到誇張，冬天其實生意也不錯，
所以我們都會盡量避開早餐及正午時間，很快就能買到涼麵啦!

店家已經事先裝好大份、小份涼麵，所以外帶的朋友也能速速拿到餐點!
這裡也有提供內用區，用餐時間很容易客滿，不過因為翻桌率快，
所以也不太需要久候!不過我們通常外帶居多，畢竟涼麵、湯品不管內用、
外帶都還算方便!

這裡主要販售涼麵、味噌湯、紫菜湯等，內用的話涼麵都會先用磅秤秤重再裝盤，
所以份量都是差不多的!

我們點了兩份涼麵，總共一大一小，再額外點一碗味噌蛋花湯，
兩個人就能吃得很有飽足感!

外帶涼麵的話店家會問說需不需要辣，如果要辣的話就會直接給有加辣醬的醬料包，
外頭也會貼上紅色膠帶做記號!

用碗公裝就知道份量還不少，上頭還有新鮮的小黃瓜絲!
小份涼麵，女孩兒吃起來也還算可以!
我們的醬料是有辣的，所以看起來帶點咪咪阿紅，
裡頭是濃醇的麻醬搭配其他調味料提味，濃稠度適中!

這樣就是我們的午餐標配啦!因為他們家的湯份量也不少，
所以我們通常兩人喝一碗就夠了!

香Q帶點油香的黃麵搭配涼麵醬料可真是絕配，雖然他們家的麵條比較偏常溫的口感，
但是吃起來Q度還是滿好的!

醬料則是有濃濃的胡麻香氣，搭配微微醋香解膩，鹹香微甜又帶點小辣滋味，
尤其那濃厚的蒜香更是畫龍點睛，吃起來很是過癮啊!
麵條搭配小黃瓜讓口感更加清爽不少，整個香Q又涮嘴，很快就被我們秒殺啦!

味噌湯加蛋，裡頭也有不少好料，採用小魚乾當作湯底提鮮，
還有蛋花、蔥花、豆腐等配料，喝起來飽足又滿足!

「懷珍饌涼麵」不僅是我們想吃涼麵時的首選，而且份量多、口味好，麵條又香又Q，
搭配一碗味噌蛋黃湯就很滿足啦!而且一定要加點辣才好吃，吃起來涮嘴又過癮，
有興趣的朋友不妨也可以來品嘗看看，記得避開用餐時間才不用排隊唷!

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