[食記] 桃園。民族路_北港豬血湯
餐廳名稱:北港豬血湯(招牌淡到爆!)
消費時間:2020年/3月
地址:桃園市桃園區民族路105號(店家無門牌)
營業時間:06:00-15:00, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html
有板友推薦民族路良泉小吃隔壁的店家,線索太少查不到相關
資訊,只好找天中午前來碰碰運氣,幸好成功探得。
這裡品項不多,主食類為炒麵、炒米粉、油飯,其它則為湯品
。初試先嚐炒米粉及大腸豬血湯。
炒米粉 35元 大腸豬血湯 90元
米粉帶點彈性,頂上再灑些豆芽及韭菜段;肉臊澆頭醬汁味淡
且香氣不明顯。
大腸豬血湯是目前在小吃攤吃過最貴的。本來心裡嘟嚷著,餐
點上桌立刻釋懷。湯品份量很足,大腸多到覆滿表面,著實過癮。
大腸嫩中有彈,微帶腸臊為可惜處,然瑕不掩瑜,且可搭配台南後
壁來的金雞辣椒醬,提味緩臊。豬血紮實不鬆散。湯頭略有調味,
但在可接受範圍。
油飯 35元 乾切大腸 120元 魷魚羹 45元
為豐富食記內容,又找一天拜訪。油飯比炒米粉合喜好,米飯
軟彈帶紅蔥頭香,上面放置的瘦肉條有咬勁又夠味。
上次對大腸豬血湯的大腸份量甚是滿足,思索著來盤乾切大腸
會否更有爽度,於是忍痛要了一盤。乾切大腸份量比大腸豬血湯稍
多些,還會淋上炒米粉的那種肉臊澆頭。然而一次吃這麼多大腸,
腸臊味逐漸累積,且腸脂油膩感與肉臊油膩感加乘,吃到後來有些
反胃,只是想到價格,還是硬著頭皮完食。
魷魚羹的魷魚發得挺好,彈中有脆。羹料還有類似花枝漿的白
色塊狀食材。羹湯勾芡偏重,湯頭味淡,主要是預加烏醋的鹹酸。
凡事過猶不及,我竟在這小店的大腸裡體會到人生道理。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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中正路有一家豬血湯很讚 在寶雅附近
大鼎豬血湯
大大的口吻可以再口語一些,比較有可讀性
中正路的大鼎豬血湯屌打這間
我也跟O大同感 有時候不好閱讀 不過這也是L大特色 看內
文就知道是L大 XD
感謝大鼎豬血湯情報^^
其實不懂口語化的意思@@我還以為我我很口語了@@
如果知道要怎麼修正,我倒是很樂於修正,感謝指教:)
我大概知道口語化是怎麼回事了。文中有追求語句精鍊的頃向;
有點文白夾雜的感覺。如果看慣類似文字的人會不以為意,但是
其他人可以就要讀得比較細才能完全消化字句。我想是這樣吧!
打錯字了:「傾」向……
口語化就是偏向日常生活和人講話的方式
舉例來說 幸好成功探得就不太會這樣對人說
結語我笑了。中正路大鼎豬血湯原有兩家,在目前這家更
後面以前還有一家(印象大概是柳屋對面那邊附近)我們家
都吃那家,後來老闆搬到台北開店了,我還跑去台北吃(龍
江路),不過是說估狗大鼎豬血湯台北超多家的就是了。
記得L大提過,也希望藉由寫食記練習寫作?:D
原柳屋對面那間比較好吃QQ
L大不要隨便改你的特色,你的文章有你獨特的口氣,千萬不
要流俗,否則就和業配美食垃圾文一樣
常去龍江路的大鼎豬血湯吃 豬血真的很好吃
h大內行,搭配沾醬吃更讚!
原來成功探得不好讀嗎? 所以口語化是指「成功吃到了」?
因為是文章 不是在聊天 所以我的確比較少像上面的用詞
有些字詞怕太常出現, 像「不」, 有時就會用「無」取代
有時怕字詞太多, 會用「然」取代「然而」, 不曉得這算不算
是不夠口語?
其實我每篇寫完都還會自己從頭到尾審一次才發文
大概當局者迷, 看不出所以然, 所以比較沒感受到口語與否
大鼎豬血湯我查到台北新莊都有 原來是桃園發跡的!
寫食記練文筆也有點 雖然感覺從來沒進步過 XDDD
zxbnm感謝您 這寫作習慣也不是說改就馬上改得過來的^^
我覺得用字遣詞你自己把握就好了,不要變成父子騎驢就行了!
在保留特色下 讓讀者好讀些 倒也沒什麼不好^^
只是可以怎麼做 就要慢慢摸索了^^
wray感謝您, 放心放心, 我焦桐的書讀那麼多了, 文筆連個皮
毛也沒學到 所以應該沒那麼容易就可以有明顯改善 XD
不過口語化也不代表業配就是 其它部落客也有其特色的^^
L大給推
大腸要配生辣椒醬油
大鼎是不是桃園發跡的我不清楚,只是我是從小在桃園吃
到的而已。
不用特地改,無需與他人比較
文章不會不通順 且不會文言到難以理解
每個人的文風本就不同 可以學別人 不能像別人
感謝大家的提醒, 我會多留意的^^
原來有生辣椒醬油嗎@@? 我只看到辣椒醬 Orz
這價格好高!好險我長假都可回南部吃便宜又大碗的豬血~
這就是你的特色啊,不需要特別改
大鼎是桃園發跡,媳婦兒子去台北開店
民族路這間我愛湯,料沾辣醬油,麵淋辣椒醬
是少數不是沙茶口味的豬血湯,比較像中南部口味
看來我錯過了辣醬油 Orz
豬血湯推大鼎
大鼎老闆的妹妹在台北開店 昌吉街紅豆腐
大家消息都好靈通 XDDD
昌吉街紅豆腐我也有抄到 只是台北很難有機會去
覺得l大的文很有自己的特色比起一般的紀錄更像完整的文章
字裡行間能感受到l大對於品嘗美食及寫文章的用心
常常會參考l大的文章去吃東西XD
感謝不嫌棄 >///< 我不專業 但一定很認真去記錄味道
柳屋對面那間真的好吃 原來搬去台北了喔
那現在寶雅旁邊那一間跟原本柳屋的大鼎有關係嗎?
傻眼口語化魔人…
昌吉街豬屠口真的超好吃 分店開了好幾家了
原本中正路那兩家好像也有親戚關係,加上qn推的,可能
他們全家都各開了一家豬血湯XDD
我找了它好久,寶雅旁那家我倒是沒吃過,看到熟悉的老
闆頓時感動的熱淚盈眶XDD
全部都是一家人,台北總店也是桃園搬過去的,之前的舊
址在柳屋的對面,大概20多年前吧,弟弟搬去台北開店
哥哥的是在東海戲院那邊開的,所以算是桃園的東西
我覺得l大的文章讀起來很有誠意,這次很好
感謝您不嫌棄^^
不過大鼎真的好貴呀 豬血大腸湯90 炒米粉45 炸豆腐一塊2
5
不過大鼎豬血大腸湯90很大一碗 我可以當一餐 喝完超飽的
以前也覺得很貴 但是好吃而且很大碗就覺得好像還可以
昌吉街是大鼎的妹妹??消息何來??
L大的文字就是特色阿
不用特別改啦
L大請保持您刻意抽換詞面的好文筆,趨口語化就LOW掉了
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- 餐廳名稱:錢記早餐 消費時間:110年8月 地址:花蓮縣花蓮市德安一街213號 電話:03-833-9751 每人平均價位:NT50~100元
- 餐廳名稱:春龍福(慈惠堂米粉炒) 消費時間:2021.11 地址:花蓮縣吉安鄉自強路31號 電話:03-852-3446 營業時間:06:30~14:00(星期一公休)
- ====================================================== ◎介紹店鋪:[莫家豬血湯/大甲鎮瀾宮│台中大甲】 ◎地址:台中市大甲區三民路40號 ◎電話:0926-221506 ◎營業時間:09:00Am-08:00Pm
- 圖文網誌版請點: 店名:樂咔豬血湯 電話:02 2523 3517 地址:台北市中山區錦州街168號 營業時間:10:30~19:45