[食記] 桃園。竹村日式小吃

餐廳名稱：竹村日式小吃
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市桃園區正康二街174號
電話：03-3389458
營業時間：10:00-20:00, 六日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_11.html

https://i.imgur.com/NDj1Xwm.jpg

多年前老大曾在大興路上購買過一家日本料理店的宮保雞丁便
當，當時品嚐驚為天人。宮保的鹹香辣加上雞腿丁的彈嫩，讓人回
味不已。後來店家搬遷，依稀記得有張貼遷至正康？街的公告，再
不久我也搬遷到嘉義生活了好幾年，於是無緣再訪。多年後重返桃
園，詢問當時店家的名稱，老大完全回想不起，只好當成留在記憶
的好滋味。
　　
　　這天拜訪鮮蔬雞廠時，意外發現鄰近的這家日式料理店也有賣
宮保雞丁飯。會賣這麼突兀口味餐盒的日式料理店可不多，開始懷
疑會否就是當年的那處小店，因此雖然網路評價僅二點八顆星，仍
是鼓起勇氣一探。

　　這裡的料理種類挺多元，有台式餐盒、日式丼飯、蛋包飯、炒
麵、粥品及熱炒等，基本上是台日混雜。初訪先試記憶中的宮保雞
丁，二訪則點了有網友好評的糖醋雞丁。

宮保雞丁飯 85元 糖醋雞丁飯 85元 蔥爆牛肉 120元

https://i.imgur.com/D63krwk.jpg

宮保雞丁餐盒有三個配菜、一片香腸及辣蘿蔔。配菜為高麗菜
、蒲瓜及炒冬粉，青蔬類鹹淡及用油量適切，炒冬粉微辣。

　　宮保雞丁有加小黃瓜塊拌炒，老大說這點有符合記憶中的長相
。雞丁軟嫩入味，醬汁鹹香下飯，辣度要吃到亁辣椒才有感受。這
宮保雞丁和自己認知的宮保略有不同，是否是記憶中的味道一時也
說不上來，至少整體並不差。

https://i.imgur.com/f62TRmD.jpg

糖醋雞丁餐盒的配菜較不合喜好，有高麗菜、南瓜，茄子及蒲
瓜。茄子貌似有醬汁，但吃來像水煮茄子，因此對我而言除主菜外
，沒有任何可以下飯的配菜。幸好糖醋雞丁表現挺好，糖醋醬甜度
一般，酸度足而不嗆，雞肉同樣軟嫩。只是大概吃慣了糖醋排骨，
雞肉少些排骨的嚼勁，總覺得哪裡怪。

　　二訪加點一份單純熱炒的蔥爆牛肉。每次在菜單上看到蔥爆牛
肉，永遠猜不到是用青蔥還是洋蔥（個人偏好前者）。這裡用的是
洋蔥，醬汁類似壽喜燒或牛丼飯的偏甜風，牛肉片得薄但頗有嚼勁
，甚至有幾片略嫌過韌。用油量偏多，盒底油光四溢。

　　整體而言，這裡的宮保雞丁及糖醋雞丁表現可接受，然而是不
是記憶中的那處店家，著實無法確定，畢竟我也只有十多年前吃過
那麼一次宮保雞丁而已。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.52.4 (臺灣) ※ 編輯: larle (111.241.52.4 臺灣), 09/11/2020 00:18:44