[食記] 桃園。港口土魠魚羹

larle 發表於 2020/12/8 上午12:05:46

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。港口土魠魚羹作者

(認命選擇保護自己)時間Dec 8 00:05:46 2020推噓 7 推:7 噓:0 →:4

餐廳名稱：港口土魠魚羹
消費時間：2020年/12月
地址：桃園市桃園區民族路101號
電話：03-3338253
營業時間：09:30-19:30（六 18:00 日 16:30）

偶然在電視節目上看到港口土魠魚羹的介紹，卻未曾在桃園板
看過板友的任何評語，網路評價則高達四點三顆星，索性自己親身
體驗。

除羹品外，店家也有一些主食和小菜可以點選。在查詢網路評
論時，竟有兩則不約而同地盛讚這是家被土魠魚羹耽誤的焢肉店，
甚至直指焢肉可排名桃園區前二，腦波弱的我忍不住來上一碗。

焢肉飯 40元土魠魚羹 60元周氏蝦卷 65元

　　舉箸扒飯後，登時決定以後要好好訓練自己腦波（怎麼訓練？
）。焢肉瘦處紮實，肥肉彈但膩口，向來愛好肥肉卻忍痛將部份肥
肉放棄不吃。醬汁為醬油的死鹹，無豬油香也少了其它潤飾，即便
重口味的我都邊吃邊皺眉，只好拿些桌上的辣椒想辦法緩和鹹感。
這樣的焢肉被排名桃園區前二，著實讓人搖頭。

　　土魠魚羹的炸魚塊外酥內紮實帶軟，土魠魚的魚味明顯。羹湯
勾芡厚薄可接受，湯頭帶甜，有放蒜末但蒜味不算重。高麗菜煮到
軟嫩易食。這羹湯建議可加些烏醋提味。

　　許久未訪台南，對周氏蝦捲的滋味印象已淡薄。這裡的蝦卷麵
衣酥脆，內裡可嚐到明顯蝦肉塊，還有蔬菜和絞肉（？），餡料帶
甜，可搭配油膏山葵食用。

　　一路吃來，這裡的料理滋味與喜好有別。然而網路評價負評甚
少，建議你還是來品嚐看看。