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[食記] 桃園。桃園大廟後無名碳烤攤

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。桃園大廟後無名碳烤攤作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:8

餐廳名稱:無店名
消費時間:2021年/2月
地址:google地址為桃園市桃園區中正路248號,但其實要轉進和平路
電話:0935-251332
營業時間:18:30-23:45, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_21.html

在老攤碳烤食記裡,有板友推薦這家位在大廟後的碳烤攤。以
google查詢得地址為中正路248號,但抵達卻未見攤影。一度以為又
是公休命犯,卻在不甘心轉進和平路探查時,發現店家蹤跡。

攤上有很多食材可夾取,但均無標價,僅因其它客人詢價得知
蔥肉串為四十元。以下食材總價為二百六十元。

店家應是碳火烤製,食材有明顯碳烤香氣。刷上的烤醬鹹香足
,建議來點小辣更過癮。部份食材如雞腳有先滷過,故除了刷醬的
滋味外,還會多份滷汁的醇香。

https://i.imgur.com/af2VQNg.jpg


雞腿烤得很乾,部份區塊略焦苦,近關節處未全熟。

https://i.imgur.com/XHlwjeZ.jpg


米血軟Q;甜不辣厚實有嚼勁;雞皮和雞屁股都很嫩,且雞屁
股無臊味;雞胗熟度合宜不過韌;蔥肉串的肉片稍厚硬,但蔥段水
分超多;雞腳有滷汁的香氣,口感帶彈。

這天赫然發現手上抄得的生炒羊肉和這家碳烤的地址同為中正
路248號,驚覺之前撲空生炒羊肉或許不是公休命犯,而是不知道該
往和平路探去,怨念頓生。


延伸閱讀:

桃園。老攤碳烤/鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_93.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.117.20 (臺灣)
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rgy54302/21 23:20推,這家好像是小弟我推薦的!!

rgy54302/21 23:20PS.沒錯,炒羊肉就在正後方騎樓!

larle02/22 02:07結果炒羊肉撲空兩次,決定放棄

merton91002/22 03:09羊肉好吃...以前問過沒有規定休 現在不知道...後面好

merton91002/22 03:09像要搬家了

darktasi02/22 05:53捷運施工就要搬家了

Bears02/22 22:41週五開24小時???????????

larle02/22 23:46google顯示的 我也不懂

larle02/22 23:47還是修正一下好了 因為我也不大信

※ 編輯: larle (118.167.101.124 臺灣), 02/22/2021 23:47:38

miller54302/23 13:203月底永樂巿場大樓要封閉了,那家是推車攤位又賣晚上

miller54302/23 13:20,應該還會出現

womandddd02/24 22:57哈!我們還正想找個週五朝聖一下欸,畢竟每次經過感覺

womandddd02/24 22:57都要等很久@@