Re: [食記] 中壢 永川牛肉麵

我有朋友加盟永川
基本上
永川會在中央廚房出高湯與牛肉給加盟者
也會告知加盟者應該要注意的比例
根據不同的店面 給予多少桶的高湯
除了牛肉麵類之外
其他的小菜和飯菜類
各個加盟店要做什麼來賣
他沒有限制

所以原則上永川出來的品質有控制
但是如果加盟者自己瞎搞亂加
就
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