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[食記] 桃園。丁一海鮮粥

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。丁一海鮮粥作者
larle
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時間推噓 3 推:3 噓:0 →:8

餐廳名稱:丁一海鮮粥
消費時間:2021年/11月
地址:桃園市桃園區大有路509-4號
電話:0907-007887
營業時間:08:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_27.html

這家海鮮粥打從即將開幕時就有留意,因為店外懸著略具創意
的紅布條。剛巧有不少板友推薦,便找機會一訪。

  料理以海鮮系列為主,有粥、油麵、烏龍麵及冬粉可搭配。不
吃海鮮者也有皮蛋瘦肉、香菇肉絲或牛肉等選擇。初訪自然先試海
產粥,價格為一百二十元。

https://i.imgur.com/gKA6fEq.jpg


https://i.imgur.com/nfZeua2.jpg

https://i.imgur.com/KGyJfPk.jpg

  海產粥份量為一般鍋燒麵的小鐵鍋量,食量大者可能需要加飯
。海產粥如預料地為台式飯湯類型,非我所好,但此為個人因素。

  撇開飯湯這點不談,這碗海產粥確實值得推薦。海鮮用料有蝦
子、小卷、蚵仔及蛤蜊,每樣的新鮮度都不話下。蝦子大方地給三
尾;蛤蜊及蚵仔均是肥美,蚵仔還挺大顆;小卷彈牙。除海鮮料外
,小白菜也給了不少。湯頭鮮而調味適切,還如台南虱目魚粥般添
加蒜酥提味。胡椒給得稍重,介意者可吩咐店家調整。

  店家以台式飯湯為主,讓人好奇要怎麼煮出偏廣東粥型式的皮
蛋瘦肉粥。用餐期間外帶客潮不少,聆聽點單最受歡迎的該算是虱
目魚粥。


延伸閱讀:

桃園。御品廣東粥/烏龍麵
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_29.html

桃園龜山區。霸子鍋燒麵/廣東粥
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_7.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.65.234 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/27/2021 22:26:01

yunfei11/28 00:28感謝分享,近期滿喜歡附近御品的粥,相比這家來說比較類似

yunfei11/28 00:28廣東粥口感,但有些過鹹需要調淡,且米飯顆粒感較重。

yunfei11/28 00:28想要吃最像廣東粥口感的可以考慮同德國中附近的帝王廣東粥

yunfei11/28 00:28,或是春日路上的品味廣東粥

chunglee11/28 08:10看起來很好吃欸 超愛台式鹹粥湯飯這種口感

larle11/28 17:03我重口味 御品可接受 品味有吃過

larle11/28 17:03帝王廣東粥查評價好像退步了@@?

larle11/28 17:04如果喜歡台式湯飯粥的話 這家海鮮粥我覺得不錯

pyon12/03 18:24海產粥推薦自然鮮!

larle12/05 18:15感謝自然鮮情報^^