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[食記] 老張記食堂|爽口蔬果涼麵|滿料海鮮麵

看板Taoyuan標題[食記] 老張記食堂|爽口蔬果涼麵|滿料海鮮麵作者
neverpuzzled
(JZ)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

【老張記食堂】
地址:桃園市八德區忠勇街333號(紅綠燈下)
電話:03-363-5418
營業時間:
周一至周六07:00-14:00,17:00-20:00
周日公休
完整圖文:https://janice.life/lao-zhang/


「老張記食堂」位於八德的忠勇街上,店門口前剛好有座紅綠燈,對面是洗車場;因為這條街不大,因此開車的朋友需要找找停車位、或是附近也有收費停車場,騎車的朋友則可以暫停在門口處。

堅持使用新鮮食材,湯頭都是使用大骨長時間熬煮,堅持不添加防腐劑、味醂、味精、雞粉、大骨粉、色素等,就是想讓客人吃的安心放心;店裡的麵條是特別尋找到手工麵條、每天新鮮採買,搭配阿公家傳的麵醬,店裡的涼麵獲得客人的一片好評。


店內主要提供幾個系列:
手工涼麵、鍋燒系列、海鮮系列、湯品、小菜。
可以內用也有提供外送服務喔,外送細節就請大家去電與老闆確認。


蔬果涼麵,70元
先來跟你們分享這份我們都超喜歡的蔬果涼麵,這也是我第一次吃到加了蘋果的涼麵,因為蘋果是客人點餐後才新鮮現切,所以建議大家可以先預訂、比較不用等候太久。
細心的將小黃瓜與紅蘿蔔切成細絲,再搭配現切的甜甜蘋果、以及酸甜的葡萄乾,上頭還有撒上花生粉!
光是這樣的配料組合已經非常豐富而且營養又健康。
淋上的是老闆阿公家傳的涼麵麵醬,香氣與風味濃郁、但吃起來卻很清爽。
拌在一起後大口吸進嘴裡,手工涼麵的口感Q彈有嚼勁,蘋果以及蔬菜絲口感清脆,搭配家傳麵醬,清涼、爽口、風味足,隱約傳來蒜泥的微辣風味,超級美味!
素食朋友也可以開心享用喔。


豬排涼麵,60元
如果想要有點肉味,那麼就來份豬排涼麵吧!
撒上滿滿芝麻的豬排,口感是讓人驚豔的香嫩;搭配清爽美味又很大份的涼麵,無敵滿足!
4/16起,早上7點老闆就開始營業囉,喜歡吃涼麵當早餐的朋友,記得來老張記食堂。


海鮮烏龍麵,120元
喜歡熱呼呼的湯麵嗎,來碗海鮮烏龍麵。
一整碗裝滿滿的,除了中間有一顆半熟蛋,周圍擺了一圈海鮮與其他配料,光用眼睛看就很有飽足感。
光是海鮮就有小卷、干貝、鯛魚片、白蝦、蛤蜊、鮑魚!全是老闆嚴選急速冷凍的新鮮海產,螃蟹季節就會出現螃蟹在碗裡,現在因為產季過了,老闆就改成其他海鮮。
老闆嚴選的手工烏龍麵,口感Q彈有勁道,吸附了鮮美湯汁,適合大口吸進嘴裡。
輕輕的戳破半熟蛋,裹上蛋液的烏龍麵,又是不同層次的美味。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.12.78 (臺灣)
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boyce0204/16 22:18看來不錯 明天去試看看

希望您喜歡喔

boyce0204/16 22:18周日公休=.= 另外問 這附近還有哪邊涼麵好吃

八德的話 家真宅麵也好吃

※ 編輯: neverpuzzled (114.37.22.119 臺灣), 04/20/2022 23:42:02

boyce0204/26 23:42現在才想起來有問 感謝你喔~~