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[食記] 高達4.9分的金福記擔仔麵,蝦湯好喝

看板Taoyuan標題[食記] 高達4.9分的金福記擔仔麵,蝦湯好喝作者
akaikai
(阿凱)
時間推噓13 推:14 噓:1 →:9

店名:金福記擔仔麵
地址:桃園區中山路39號
營業時間:16:00-02:00(每天)
Google評分:4.9(34則評論)

https://i.imgur.com/Ntr0zoY.jpg


直接破題,去的時候直接先點一碗擔仔麵加滷蛋就對了。

一碗麵40元,喝第一口馬上跟我朋友說,這個老闆弄的「搞剛」。

湯裡有若隱若現的蝦味,應該是先把剝下來的蝦殼拿去油爆做成蝦油,每碗麵上桌前滴上蝦油,讓湯有更多風味。

油麵,熟蝦,肉片,豆芽,肉燥
簡單但好吃。

https://i.imgur.com/BJdK1dP.jpg



五味小章魚,個人也是推薦,雖然份量小小一盤,
不過100元可以吃到用心調出的五味醬算開心了

小章魚燙熟,冰鎮,下面鋪上蘿蔔絲跟薑絲
淋上特製五味醬。

https://i.imgur.com/R70jvYK.jpg


五味醬我看過我開海產店的大姑媽做過一次,費工但味道複雜,這個複雜是誇獎的那種。蔥薑蒜 醬油糖 麻油 辣椒 蕃茄醬打成微稠沾醬,酸甜滋味適合涼拌的海鮮或者 涼拌肉片。

https://i.imgur.com/3axVdFF.jpg


店面簡單,小熱炒店的風格,是矮椅子
感覺很可以跟朋友小敘的地點。
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akaikai06/06 17:31https://i.imgur.com/5fDNYr1.jpg

ce133706/06 17:57感謝分享,已放入待吃清單~

larle06/06 18:30感謝情報^^

leschen06/06 18:35小菜真不錯吃

james0220506/06 18:51感謝 開的時間真棒

kissU06/06 18:58謝謝分享

tinnoyue06/06 23:07擔仔麵湯頭好喝,第一次吃有驚艷

leschen06/06 23:43乾的也不錯,記得加辣

sccchang06/07 00:37這家好吃,湯頭很棒

suba112106/07 02:43筆記~~~

akaikai06/07 08:34有辣椒?我看桌上都沒有,不知道藏在哪裡,不然我也是嗜

akaikai06/07 08:34辣如命的人啊

h20503106/07 09:22幾次經過看到他在煉蝦湯!超像蝦味先的味道

h20503106/07 09:22超香的

hydeja06/07 11:19筆記!

endymions06/07 12:51走走

cutesuper06/07 13:47去年gomaji有出團購券 那時候有跟到

dora99906/07 20:25辣椒在冰箱 加辣好吃

ruoan06/08 03:39感謝推薦!看起來很不錯 下次有經過會去試試看!

l9028931206/09 11:14昨天點外送擔仔麵已備註麵湯分開,但麵還是爛到不行…

l9028931206/09 11:14但五味醬好吃!

ruby5513200206/10 00:33看這篇去買 真的很好吃

suba112106/11 02:29補推 真的好吃 不過下次可能會想點米粉 至少麵不容易爛

aar556606/14 13:58感謝分享