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[食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿作者
larle
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餐廳名稱:集善粽子/碗粿
消費時間:2022年/11月
地址:桃園市中壢區元化路17號
電話:03-4258138
營業時間:08:30-19:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_10.html

之前便有留意到這家集善粽子,後來讀得板友食記,推文
多是推崇,心裡更是好奇。

粽子分了幾種口味,掂掂荷包後先挑兩種嚐試。碗粿也讓
人好奇,決定甜鹹各一。

原味肉粽 35元 五穀素粽 50元

https://i.imgur.com/tZV1P2x.jpg


原味肉粽糯米過於軟爛,米香一般,豬肉用的是肉末而南
部粽預期的肉塊。醬汁味道單薄帶點甜,店家會詢問是否灑花
生粉。

https://i.imgur.com/rLBXVdb.jpg


本來在店家上方圖片沒看到北部粽,因此隨性點了五穀素
粽。米粒同樣過溼軟,壓根吃不出五穀粽和一般糯米粽的差異
,餡料也沒什麼味道,同樣只能靠醬汁提點。

豬肉碗粿 40元 黑糖碗粿 30元

https://i.imgur.com/vTaNxYa.jpg


碗粿比粽子表現稍好些,口感Q彈但米香也是一般。豬肉
碗粿是豬絞肉混入米漿中,因此每口大抵都能吃到豬絞肉的滋
味和口感,絞肉已預調味。

https://i.imgur.com/8GVwwaM.jpg


對不嗜甜的我來說,黑糖碗粿反倒是這天最喜歡的。碗粿
口感同前述,黑糖甜度適中並帶香氣,當成甜點吃挺舒服。

以個人喜好而言,無法理解這裡肉粽的厲害處。或許在北
部的店家點南部粽,本身就是種找碴行為。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.230.86 臺灣), 11/10/2022 21:34:19

parolu11/10 23:34北部真的找不到一家稱得上好吃的南部粽…QQ

xup6284jo611/11 08:33沒有生存下去的機會也無法出南部粽啊

larle11/11 15:25如果我第一次吃到的南部粽長這樣 我應該會討厭南部粽

moonpaper11/11 19:39這粽子看起來,好難有食慾