[討論] 酒吧喝甚麼?
如提
各位大大 去酒吧
都點甚麼酒居多?
由於我個人是喜歡琴酒
所以第一杯都是 琴通尼....
通常喜歡用外面不常見的琴酒調
但接下來 就需要思索一下 第二杯
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old fashioned 尼格羅尼 馬丁尼 之類的
琴通寧+1,最後一杯喜歡old fashion
酒感從輕到重開始點,第一杯通常是帶氣泡的,再來盤
尼西林或酒吧特調,最後一杯酒感重一些收尾
第一杯bartender 自由發揮(清爽 帶酒感 氣泡不一定 酸
甜或有趣的酒) 第二杯 就我講的那三杯輪流 或 mazcal
當基酒來做 第三杯就回頭 酒感中 但有趣也是bartender
自由發揮
想要不踩雷就是琴通寧或 Negroni
007 double martini
第一杯清爽氣泡(請調酒師出) 第二杯特調(茶酒或澄清
) 第三杯 三合一
Gin fizz
Sidecar
好不好喝很吃調酒師 融水 二節三節 酸度 等等的
冷門的很多反而不錯喝 bartender, blood and sand,
bijou
喜歡琴酒+1 french 75
Sidecar、White Lady、Manhattan
我個人是先點Negroni看stir、Daiquiri看shake,再看想
喝什麼基酒,可能點old fashioned或是side car,然後覺
得基本功不錯的話再看要點menu上面的twist或是請調酒師
推薦
長飲的酒都好
第一杯有氣泡的 二三杯店家特調 收尾old fashion或內格羅
尼
叫點下酒菜 配酒都好喝
Z大說得好對
熟的:side car /該店特有,調酒師特有/ 長島收尾
陌生店:馬丁尼, 還行就來拌的,還不錯就來搖的,調酒師自選
基本都3~5杯,大概是這樣
可以問問看bartender推薦什麼特有的
起手先來一杯 Gin Tonic
超愛盤尼西林
sidecar
通常先點酒單上的一杯 之後再特調(經典)
第一杯GIN TONIC、第二杯Negroni或是店家特色款、第三
杯XYZ
以上是熟店
Gin sour
直上長島最快
琴酒可以點Suze gimlet 藍月 Jasmine Peter pan Bronx
特調嘍。 只做經典的先喝pisco sour再看後續
長島阿還用問
推你last word, white negroni, vesper
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[心得] 台北西門|一個人喝酒好去處-AMATO BAR◆店名: AMATO ◆地址: 台北市萬華區成都路10巷5號2樓 ◆MRT: 捷運西門站1號出口(西門紅樓) ◆價格區間: $300~$400 潛水那麼久,今天想浮上來跟大家推薦一間最近很常去的酒吧。5
Re: [問卦] 去酒吧要點啥才專業去酒吧一個稱職的酒保除了問你要喝什麼之外,還要問你今天想喝什麼樣的感覺 酸甜感?清爽感?濃郁感? 這樣他才能從他的酒譜裡面製作一杯適合你今天心情味道 合格的酒保必須要知道哪支威士忌是什麼味道、哪支琴酒有什麼樣的感覺、哪支蘭姆酒調性 適合配什麼