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層次多樣且香氣奔放的歐肯三桶

看板Wine標題層次多樣且香氣奔放的歐肯三桶作者
SpiritsA
(SpiritsA)
時間推噓12 推:12 噓:0 →:9

https://i.imgur.com/4jKfLQF.jpeg

心得:
酒色偏深,香氣多元程度讓人驚豔的品項。前段顯著的Oloroso氧化陳年型雪莉酒香與飽滿的軟糖、辛香料甜香使整體結構異常扎實;一股黑醋栗原汁的濃郁氣味帶著明顯的果香酸氣也頗有趣味。

https://i.imgur.com/k1X6E2p.jpeg

鼻腔吸氣至中後段的香氣,在這種奔放濃郁的風格中也很令人滿意;波本桶帶出的經典橡木香氣因Pedro Ximenez的熱情焦糖太妃糖甜香調性,而變得愈加溫和;原本較為青澀的柑橘風格,也在奔放的甜美基調中變化成更為成熟的果香暗示。絕佳的深色果乾與淡雅肉桂芬芳,持續相伴至尾段香氣;在濃郁的辛香料基調之外,能體驗到個別香料與果乾的甜香結合,確是另一番美妙體驗。

https://i.imgur.com/VGQkgL4.jpeg

室溫加冰後的變化為:
辛香料、太妃糖香氣更為內斂。
柑橘香清新且突出。
木質調性與尾韻果乾香氣更加明顯。

以下為品飲紀錄:
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky
43% ABV Natural Color
室溫:25度
ISO
視覺
澄清度:澄清
顏色深度:深-
顏色:琥珀色+
其他觀察:無

嗅覺:
明顯的黑醋栗原汁、清新的雪莉酒、熱情的辛香料香,中等的太妃糖、葡萄乾與淡雅的肉桂味,些許乾燥橡木與尾段較明顯的熟柑橘氣息。

純淨度:純淨
香氣濃度:濃-
香氣特徵:橡木>原料>陳年>工藝過程

味覺:
辛香料、酒漬葡萄乾、雪莉酒、焦糖、橡木。
甜度:干
口感:柔順+
味道濃度:濃-
味道特徵:橡木>原料>陳年>工藝過程
尾韻:淡雅的橡木與焦糖香
長度-中+
性質-簡單

評估
品質:很好

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.36.74 (臺灣)
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※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:46:55 ※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:47:33

Leconte06/01 03:58不論是誰現在喝這支的我都非常敬佩

yymmdd06/01 05:55佩服樓上的婉轉。這瓶就是小朋友看小兒科開藥配的那瓶藥

yymmdd06/01 05:55水 !

Kulan06/01 08:14這隻好喝又不貴 很可以了

SpiritsA06/01 15:19感謝留言,客觀來說是平衡層次做的很驚喜好玩,其他部

SpiritsA06/01 15:19份就看需求入手了。

jason1230806/01 16:45喜歡甜的就這隻,便宜好喝

med556606/01 20:54這隻我真心覺得算平價滿好喝的

frogchild06/01 22:32CP算不錯

SpiritsA06/02 13:25感謝留言,優勢對我來說就是價格低又沒什麼硫味。還是要

SpiritsA06/02 13:25客觀紀錄,這價格我不敢要求太多

jmorpheus06/02 14:14推心得、勇氣與一樓

SpiritsA06/02 15:07哈哈哈哈,感謝留言支持鼓勵

gnikahS06/03 17:55前兩樓大大好兇!不知道你們推薦什麼?

bredis06/03 20:15推一、二樓

yuga1021102106/03 20:20某通現在999元

Hiroko5684706/03 20:32三桶這支就入門款果香奶油

bobbipeter06/03 21:56如果只是要順口 三桶還不如美國桶

pipi822476106/03 22:39勇者給推

SpiritsA06/04 00:25謝謝大家踴躍留言,大家的意見都是我繼續寫的動力,感

SpiritsA06/04 00:25謝支持。