Re: 哪裡學調酒
我的調酒學習是從《王牌酒保》開始......
看漫畫學調酒,其實也沒有想像中進入門檻那麼高,大概從2009年左右開始亂摸
中間有參加米絲阿樂局的活動,看了很多元帥的文章
然後開始買書,先是中文書然後開始收集原文書
從原本小北百貨買器材,接著去日本大採買
然後舒肥機、果乾機、食物調理機到最後小型蒸餾器
小冰箱、冷凍櫃、紅酒冰箱,到現在的工作台冷凍櫃
隨著時間自然聚集了一批喜歡調酒的好朋友,開始充分利用家裡空間
酒櫃自動會長酒出來,架子自動會長出器材來...
最後家裡就有一個酒吧了...
這是我家 https://www.instagram.com/p/CXqx19VvOf7/
現在網路上很多有趣的分享,還有很多課程可以付費學習
加入課程之後自然就會認識很多同好
同好聚在一起不是瘋狂調酒、試酒,就是喝瞎XD
但其實自己的對於酒類的認識、技法也都會成長學習
反正想要精進自然就會找到資源XD (酒量也會逐漸變好!?)
話說,《王牌酒保》的動畫要重啟了,這是一部喜歡調酒必看的動畫與漫畫!
大力推薦!!
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推
啊你的王牌酒保調酒系列為什麼斷更了XD
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讓我想到TOM.S.Lab.是個素人奇耙
→
樓主想交流舒肥,離心機跟旋轉蒸餾嗎 ?
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這配置也太專業 羨慕
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好厲害 已追
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首Po最近心血來潮又有時間想要學學調酒 之前沒有調酒的基礎 頂多就是在家裡隨便喝喝葡萄酒+偶爾去bar 目前找到有課的地方 包括米斯阿樂局(但不知道有沒有成功開課)、台大調酒社(畢業有點久了…回去大學上社17
其實光是YT上的影片就已經可以有不少東西了 基酒特性 工具用法 經典酒譜 等基礎就不多說了 在這也簡單分享一下我居家調酒的心得 首先是冰箱 買了之後超後悔3
大家好 又是我啦 ! 好久不見 ! 不知道還有多少人記得我的狗 ! 最近很少來跟大家打屁 因為OB漲價太兇,都跑去喝IB 蹭了一堆別人的酒 覺得IB分享價值也低了,畢竟喝的東西也沒有那麼好買19
其實這個問題要看是要玩票性質的做出一杯調酒 還是外面能拿出來賣的那種好喝調酒 如果真的想學把調酒做到很好喝的話 建議是直接找家酒吧打工或是兼職 跟在一個強的調酒師後面學 會學得很快也比自己摸有用
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