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Re: [討論] 台灣國產啤酒與歐美進口啤酒價位

h1234567a 發表於 2020/5/12 下午6:17:47
看板Wine標題Re: [討論] 台灣國產啤酒與歐美進口啤酒價位作者
h1234567a
 (iamhahaha)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:14

原文恕刪。

其實從台灣的市場來看，台灣精釀會不便宜毫不意外。
國外除了喝出習慣之外，飲用人口的基數實在差太多了。
通常國外大廠在進原料都是三、五十個貨櫃在進，
甚至更多！ 有些台灣小廠要吃一兩個貨櫃就已經很吃力了。
如此一來，原料成本的差距就大上不少。

加上廠房規模，會連帶影響設備規劃，許多國外廠在大部分
的機台上都是自動化居多，包括填充、裝瓶、貼標...等。
而台灣土地成本本來就貴，在能省則省的情況下，
廠房通常都很精簡，除了三麥、臺虎、吉姆、啤酒頭一些大廠之外。
很多家品牌都是能用人工省錢就用人工，
像我曾經待過的小廠為例，光是全自動的裝瓶機（包含輸送帶），就要百萬以上，
但公司資本額也才千萬整而已，在添購醣化槽、發酵槽以及基本設備後，就燒了不少錢，根本難以負荷，其他週邊配備。
只好老闆加員工，用半自動器材，站在那填完再裝籃，通常裝一次就要花上10hrs QQ ，而這些時間便會轉嫁到售價上。

所以，簡單來說台灣精釀會貴
原因有以下幾點
1.原料成本 不比外國，難以壓低價格
2.設備或人工成本轉嫁到售價
3.品牌形象xD
4.生產規模與市場接受度

by 曾經當過精釀酒廠的小嫩嫩QQ
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.196.155 (臺灣)
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yesno101105/12 18:28我覺得有些台灣酒廠很可惜負擔不起好的裝瓶線

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yesno101105/12 18:28瓶裝跟桶裝的風味表現差異超大的

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DaneiLJ05/12 18:58話說本土清酒好像也是XD

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h1234567a05/12 19:20真的，有很多不錯的小廠，只是沒那麼多的銀彈，至於瓶

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h1234567a05/12 19:20裝跟桶裝的差異，可能在裝瓶的時候就出了問題。 通常桶

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h1234567a05/12 19:20裝比較好裝也相對穩定，而瓶裝常常要注意壓力，儲存和

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h1234567a05/12 19:20運輸也備受考驗，因此，多有影響。

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Meyellis05/12 19:52期待大家接受度變高後，日常飲用機會增加，然後價格再漂

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Meyellis05/12 19:52亮一點

推

calase05/12 20:13其實飲酒市場大如日本，精釀啤酒也是死過一輪，台灣能做

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calase05/12 20:13到這樣已經不錯了
推

REIOX05/12 21:56大推北台灣!

推

Frobel05/12 22:02感謝分享

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Frobel05/12 22:03g另外不知道你看釀酒兄弟這部劇會不會心有戚戚焉XD

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q4712405/13 10:09所以現在啤酒頭開酒廠就是了？

推

Ping050205/13 16:10大家都多喝一點吧！

推

meblessme05/20 01:44可是理論上歐美的工資是台灣好幾倍

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meblessme05/20 01:44水電也是台灣好幾倍

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ssccg05/20 02:35用自動化設備是要多少工資...水電佔比更少不用算

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ssccg05/20 02:39https://www.huffpost.com/entry/n_5670015
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ssccg05/20 02:42可以參考這篇舊文，注意圖是最基本規格的，要看下面說明

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raku06/21 17:20日本的小廠啤酒也是賣很貴啊...330ml瓶賣個800~1000yen
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