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[討論] 威士忌搭餐不搭餐?

看板Wine標題[討論] 威士忌搭餐不搭餐?作者
ash5190s
(老陶器)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:16

大家覺得威士忌應該搭餐嗎個人是覺得威士忌還是純飲比較好
慢慢的品嘗他本來的風味跟層次感我特別喜歡純飲,
可以喝出酒廠或調酒師想要表達的味道在舌尖上慢慢化開的香氣
,只有單純品嘗才不會失焦

但像我朋友就覺得要搭配用餐,像是肋排搭配那種後韻
有辛香味的威士忌融合肉質的鮮美,他說這個簡直是絕配甚至連甜點都能搭配
這我倒是沒想過

只能說顛覆我對餐佐酒的想像,
因為我會覺得搭餐通常會是紅白酒那類的
好奇問問大家,覺得威士忌搭餐合適嗎?
https://i.imgur.com/XiBAjIb.jpg


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.94.162 (臺灣)
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arscerate11/30 15:45很多廠商都有開餐酒會啊

ssccg11/30 16:34爽就好,你第一段完全可以套用在其他酒啊,你為什麼會覺得

ssccg11/30 16:34威士忌不一樣?

blackzero111/30 17:31以你爽為原則啊

跟朋友很好奇哪個做法比較多人XD

yiyin33011/30 17:37前陣子討論過了啊

Radiomir11/30 18:01自己開心就好

Icemei11/30 20:51合不合適看個人,因為威士忌的味道相對辛辣,但其實選對

Icemei11/30 20:51組合,也是蠻有風味的

charles110211/30 21:24我自己和身邊有在喝威士忌的人其實都是純飲 再怎樣

charles110211/30 21:24的餐都會影響威士忌原本的風味

嗯啊純飲干擾比較少

huskymilk12/01 00:50家人很喜歡吃魚,他們會買泥媒味的威士忌來搭配

很搭嗎~?

oyabun12/01 01:36自己在家喝就純飲 出門聚會就水割隨意吃 爽就好

samliu125312/01 08:40搭雪茄很棒

sa08069112/01 14:47我都搭點心居多。如果搭點心也算在搭餐範圍的話

sa08069112/01 14:48單一麥波本統我喜歡搭新鮮蘋果(別撒鹽) 調和威我喜歡搭

sa08069112/01 14:48爆米香。

配爆米香感覺很特別,配新鮮水果感覺我好像也能接受

※ 編輯: ash5190s (180.217.172.224 臺灣), 12/01/2020 18:32:37

doris52012/01 20:41因為一方面部分威士忌價格也比較貴,所以有的人日常佐餐

doris52012/01 20:41可能不會想到這個,但我發現裸雀雪莉、格菲天使雪莉這

doris52012/01 20:41兩款價格都算實惠

Kempner12/01 20:45我覺得雪莉威士忌搭配甜點跟肉品都算合拍,我之前自己料

Kempner12/01 20:45理鴨胸,配上鹿牌天使雪莉,真的很不錯

bluemkevin12/02 12:52酒精度數比較高有時候難一口食物一口酒

sa08069112/02 13:44所以威士忌滿適合嘴裡有食物的時候喝一口。孔隙比較多的

sa08069112/02 13:45食物會在咀嚼的時候吸收酒汁,酒精的嗆辣感會在第一時間

sa08069112/02 13:46被吸收緩解,而酒體的香氣還會縈繞在嘴裡。然後隨著酒汁

sa08069112/02 13:47吞入口持續咀嚼口中的食物,剛剛被吸收的酒汁又會繼續隨

sa08069112/02 13:47著咀嚼而釋放出不同層次的味覺

yingyeah50112/03 14:38看你餓不餓

z1x2c34812/04 16:15搭啊 哪次不搭 喝酒不是就要找自己喜歡的風格來嗎

khjhs6036912/06 01:41平常純飲 搭餐就highball或水割

tinaiu30301/05 14:53我喜歡小酌配肉,其實有時候烤肉也適合