Re: [討論] 紅肉是可能致癌物，大家會少吃ㄇ？
不談劑量去恐懼
會讓你除了恐懼 無路可走
油炸也是2A致癌
從此不吃油炸 這還算簡單
熱湯熱飲也2A致癌
從此不能喝熱的
陽光也是2A致癌
從此白天不出門
室內燈光也2A致癌
從此只能活在黑暗中
雄性激素也2A致癌
這怎麼解我真不知道
男生都去切掉蛋蛋嗎？
實際上2A致癌物是提醒你不要過量
適量攝取問題還是不大
不要每天吃一公斤紅肉之類的就好
只吃雞肉也不是好事
最近也有人說每天吃三百克會增加死亡率
只吃海鮮也有重金屬風險
活著每天都是風險 沒有“保證安全”的選項
只能說不要挑食 飲食多元化
勝算最高 風險最低
※ 引述《boards (GOLD)》之銘言
: 其實紅肉還是少吃
: 多吃白肉
: 例如雞肉與魚肉
: 每餐至少要二份蔬菜、一份蛋白質、一份穀類
: https://i.imgur.com/TGFcuFu.jpeg
: 世界衛生組織（ WHO ）將加工肉品，如培根、香腸、火腿跟熱狗列為「 1 級致癌物」，: 而紅肉（牛肉、豬肉、馬肉及羊肉）則被列為「 2A 級」的可能致癌物。依 WHO 定義「: 1 級致癌物」為對人體具有顯著致癌效果；「 2A 級」為對人類為很可能有致癌性，但對: 動物確定具有致癌性。目前國外研究肉品疑似易導致罹癌因子包含血紅素 (heme) 、亞硝: 胺 (nitrosamine) 、多環芳烴 (polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs) 及異環胺: (heterocyclic amines, HCAs) 等，而最基本且有效的因應對策就是預防便祕，減少這些: 致癌物在大腸與腸細胞接觸的時間。
: 衛生福利部亦指出，造成癌症之成因很多，非僅因攝取單一食品而導致，故民眾不必: 因此特別戒吃某種食物，多攝取蔬果、多運動、減少過度加工之食品，維持健康的生活習: 慣，才是預防癌症的不二法門。
: https://www.moa.gov.tw/faq_view.php?id=167
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補充維生素D
只需短時間曬太陽即可
不必久曬
咖啡可以喝冰美式咖啡
熱湯可以等溫度低於65度
其實你的說法套到紅肉上也可以 適
量攝取就好 所有東西過量都是毒 不
用看到2A致癌就自己嚇自己
實際上紅肉的營養素也是比較豐富的
適量吃紅肉也是利大於弊
沒錯
紅肉我說會少吃
大約一週1次
其他都白肉
何況我最喜歡吃魚
紅肉比較貴，偶爾才吃
不能吃紅肉人生還有什麼意義，寧可
吃到爽死，也不要忍耐到長命百歲
喝過水的人都死了
與其擔心紅肉致癌，不如擔心氫化植
物油對人體造成的影響才更可怕
啥陽光還是2A致癌喔我每天都曬滿8個
小時曬到夯夯，感覺倒是蠻舒服的
致癌的東西多了去了 根本不用自己嚇
自己
![[討論] 紅肉是可能致癌物，大家會少吃ㄇ？](https://i.imgur.com/TGFcuFub.jpeg "[討論] 紅肉是可能致癌物，大家會少吃ㄇ？")
![Re: [討論] 紅肉是可能致癌物，大家會少吃ㄇ？](https://pinkjelly.org/wp-content/uploads/2024/09/79aac347-8450-4635-bf93-6409de301b28.webp "Re: [討論] 紅肉是可能致癌物，大家會少吃ㄇ？")
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[問卦] 蘇丹紅不是健康問題只是誠信問題?剛剛在YT看到一部影片，在幫蘇丹紅澄清說這只是誠信問題不是食安健康問題， 他的影片論點主要是 一、食安法是正面表列，有列出來的才可以加，沒列出來的沒毒也不能加， 而蘇丹紅沒在列表，所以這是誠信問題。![[問卦] 蘇丹紅不是健康問題只是誠信問題?](https://img.youtube.com/vi/GFFhPNnIOmo/mqdefault.jpg "[問卦] 蘇丹紅不是健康問題只是誠信問題?")
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Re: [難過] 原來咖啡致癌率這麼高許輔的原文是： 丹色素是第三類致癌物，是一個研究資料還不明確，也就是沒有確定會致癌，跟咖啡、茶 一樣都屬於第三類等級 但胸腔科蘇一峰醫師的說法如下11
Re: [問題] 剛炸完又微波?小弟是學食品的，如有前輩請鞭小力點 油炸物本身在高溫的烹調理條件下 是容易促成化學反應的環境 水分、澱粉、蛋白質的存在食品中 配合油脂會產生各種氧化、裂解、聚合反應9
Re: [問卦] 阿斯巴甜首次列入可能致癌物 零卡可樂gg?這份致癌分級『看看就好』 1級致癌物 明確對人致癌 香腸、火腿、熱狗、煙、酒、檳榔、空污、 2A級致癌物 可能致癌，且有動物實驗證明 炸物、紅肉、輪班11
Re: [討論] 檳榔是一級致癌物結果到處檳榔攤XDDDDDD你有沒有想過檳榔致癌的原理? 檳榔沒有"毒性" 他是纖維過硬 會傷害口腔黏膜 讓口腔一直在增生 本來細胞就有一定機率長歪 中癌![Re: [討論] 檳榔是一級致癌物結果到處檳榔攤XDDDDDD](https://www.hpa.gov.tw/images/HPA_LOGO_M.png "Re: [討論] 檳榔是一級致癌物結果到處檳榔攤XDDDDDD")
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Re: [問卦] 魚肉常常有重金屬為什麼大家吃的開心你也說了，是深海魚。大型魚 可能有重金屬 可能是致癌物 紅肉則是被WHO 定義的2A級致癌物 基本我們在吃的陸上肉類都是紅肉3
[問卦] 驚! 紅肉吃太多很可能致癌?紅肉，Ex牛肉、豬肉、四隻腳的肉 牛肉含有血紅素鐵、氧化三甲胺、Neu5Gc.. 這些物質會產生很多氧化物、自由基，或造成身體發炎 被列為「2A級」的可能致癌物。 吃太多很可能致癌，太恐怖了!![[問卦] 驚! 紅肉吃太多很可能致癌?](https://i.imgur.com/0MC0zekb.jpeg "[問卦] 驚! 紅肉吃太多很可能致癌?")
Re: [問卦] 蘇丹紅是三級致癌物？蘇丹紅禁止本來就不是因為他屬於三級致癌物。 三級致癌物 第三類致癌物 你知道什麼意思嗎 表示尚無足夠的研究證據確定它們是否對人體具有致癌性，但仍極具致癌可能，除非長時2
[討論] 攝氏65度熱飲為2A致癌物！是這樣的 剛剛看了一下文獻 攝氏65度熱飲為2A致癌物 請問政府單位如何讓民眾知道危害性？ 在容器加上標語，規定警告文字大小？