[討論] 台灣大部份的餐飲業廚房都有黑暗的一面嗎
請問大家
看到八方雲集的新聞
八方雲集前員工爆料廚房很多不衛生的行為
是不是在台灣的餐飲業廚房
都有很多我們看不到的黑暗的一面嗎
例如直接用手抓食物
或是其他不衛生的行為
大家怎麼看呢
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.11.147 (臺灣)
※ PTT 網址
推
用手抓食物算很客氣
噓
一定有的吧
→
我相信一定有,但這次八方這個感覺
→
很怪,全台那麼多間店,要爆早就爆
→
了,感覺比較像被離職不爽在搞吧
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[閒聊] 台灣人是道德感低還是普遍衛生習慣差剛剛吃午餐又遇見這種情形了 這種感覺已數十年 尤其是餐飲業、小七基層人員 一餐200以下那種 (因為中高級餐廳看不到廚房)9
[問卦] 明年餐飲業還會漲價嗎?對! 這幾年餐飲業應該都賺夠了 庶民可說是苦不堪言! 什麼都漲 這樣明年還有可能漲價嗎7
[問卦] 餐飲業很多大秘寶很久以前在餐飲業打工,才發現原來餐飲業都很髒 最常見的就是蟑螂滿天飛爬滿餐具隨便洗一洗就給客人吃,倉庫很髒又臭很久沒清 吃到飽客人沒食用完的回收食材,洗洗就給客人吃 開放式廚房也是一樣當著我面前回收食材,洗一洗給下桌客人吃 用湯匙試味道之後再攪拌鍋子的食物,老闆也講了一句都有高溫消毒過不會噁心1
[問卦] 餐飲業敢吃自己廚房煮的餐?肥肥是外食族拉 有些便當店的便當有夠油的 要不然就是炸物店的油都不換的 後台廚房環境也看不到 那些做餐飲的5
Re: [問卦] 燒臘店要點什麼才能看出老闆功夫我是怕木頭砧板不衛生 開市的時候沒有做清潔 晚上都一堆蟑螂爬過去 所以我都是去一般麵店與便當店買 我最看重的是餐飲業的衛生!!!4
[問卦] 餐飲業的衛生有什麼八卦嗎!小弟在連鎖火鍋店吃晚餐 拿了新湯匙 上面有乾掉的食物痕跡 鍋裡有長頭髮 我想這些跟鄉民經歷的比起來3
Re: [新聞] 「抹布水煮麵」太噁!店家遭改名 員工應該立法規定 餐飲業的廚房 都要開直播 而且都要用玻璃隔間 讓顧客可以看到廚房內部4
Re: [閒聊] 台灣人是道德感低還是普遍衛生習慣差答案就是因為你看得到廚房。 很多做餐飲業的都會跟你說, 要對一家餐廳幻滅就從去那家餐廳做內場開始, 不要說別的,光是碗盤清洗肯定是稍微帶過, 餐廳這麼忙不可能讓你像爸爸洗碗那樣慢慢洗。1
Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北照理說餐廳要留樣本48小時才對 《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》規定,學校提供之盒餐,應保留盒餐樣本至少一份,置於攝氏7度以下,冷藏保存48小時始可丟棄 餐飲業沒這個規定嗎?一定有吧? 24日去應該可以拿到22、23日的吧? 我也不是餐飲業的啦1
[黑特] 請問總統,台灣餐飲業為什麼就是無德!台灣餐飲業衛生程度其實很糟糕! 很無德 1.抹布水進湯鍋 2.高雄 某冰店 食物中毒 3.桃園 某越南麵包 食物中毒
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