[閒聊] 鵝肉店的配菜
為什麼鵝肉店總是把肉切得超薄
不能像白斬雞那樣豪邁風嗎
要求店家切厚塊
不知道會不會拒絕喔??
然後
即使不同區域的鵝肉店
配菜總是桂竹筍/麻辣鴨血/乾煎虱目魚肚/米血糕
韮菜鵝腸or下水
奇怪是說一定要韮菜嗎
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.233.142 (臺灣)
※ PTT 網址
推
怕你咬得太辛苦
推
配菜就保守牌，而且大家都會參考別間間
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作法，當然就沒什麼新花樣
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那是你挑選店家的問題，有些鵝肉專賣店
※ 編輯: pinkbest (49.216.233.142 臺灣), 06/09/2023 01:14:23
→
你可以直接指定買半隻或一隻 然後切厚片
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就同吃烤鴨一樣的那種切法
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不過這樣切一盤 半隻大約要600起跳
推
但我蠻喜歡桂竹筍的
推
笑死...厚切是要練牙口嗎
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薄切才會覺得量多，不然一盤300只切成
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4塊不夠分會被翻桌
噓
可憐吶
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你一定沒啃過整根鵝腿，超硬
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