[食記] 台北 阿城鵝肉米其林必比登推介台灣美食

店家資訊：阿城鵝肉(吉林店)｜官網
地址：台北市中山區吉林路105號
營業時間：11:30-21:00
電話：02-25415238
分店：土城總店、台北吉林店、台北南港店、花蓮阿城
用餐地點：吉林店
消費時間：2020.03

圖文：https://www.maruko.tw/2020/03/25.html

阿城鵝肉是位於吉林路上很熱門的台灣小吃，直到2019米其林必比登推介後，我才認識阿城鵝肉，店內有現切的煙燻鵝肉鮮嫩多汁、川燙的鵝腸、魯菜，種類選擇不算多，每一道都很經典，是一家值得推薦的的台灣美食小吃店。

阿城鵝肉位於台北吉林店有二個店面，週末的下午我們先走到原本105號的店面，告訴店員用餐人數，隨後店員詢問我們有沒有喝酒，我們是沒有喝酒的客人，就被帶到對面170號的店面用餐，這樣的感覺蠻好的，畢竟喜歡划酒拳或滿身酒味的客人不是每個客人都喜歡。店內的用餐空間蠻擁擠的，客人也相當多，就略過用餐空間的部分，從門口可以看到用餐得狀況。

關於菜單

必點的就是鵝肉，可以依照人數選擇、也可以鵝肉的選擇部位。價格會有所不同。
另外有主食飯類、麵類，川燙類和滷菜類，比較多人推薦的是香辣臭豆腐、黃金筍、米血糕、鵝腸，都是每桌必點的小菜，一餐下來平均一個人約300元/人左右。

自助區的醬料檯很乾淨，在抽屜裡有湯匙、醬料碟、消毒過的筷子、打包的餐盒、開水。

醬料有鵝肉沾醬、辣油、鵝油辣椒、小辣椒、鵝汁醬油等非常多選擇，我們第一次來每一種都想試試，就選幾種來沾看看。我們來的時間約在下午3-4點，用餐的客人約8成左右，醬料檯能如此乾淨，在小吃店真的很少見。

X.O醬麵線

小時候家外面的鵝肉攤也會有乾麵、湯麵、米粉，不過多五元就有X.O醬麵線，當然要選這個，雖然說是麵線，麵條還是一般的細麵，把麵條攪拌一下，X.O醬的香味撲鼻而來，整個胃都開了。

杏鮑菇香腸

好一陣子沒有吃到香腸，也點了一份來嚐嚐看，香腸內肥肉的比例蠻高的，咬起來香。

鵝肉切盤 (1-2人份)

鵝肉的美味不在話下，煙燻的鵝皮很香，我們這一份不能選部位，看起來是背部的地方，也就是背部的鵝胸，有嫩又多汁，直接吃或沾鵝肉沾醬就很美味。

另外還點了黃金筍、韭菜鵝腸、香辣臭豆腐，每一種的分量都不小，二個人吃的話會很撐，最後真的吃不完，把臭豆腐打包了。
黃金筍是不常見的桂竹筍，看起來泡在油中，吃起來很爽口，鮮脆不苦，川燙的鵝腸脆脆的也很吃。

米血糕是我的主食，沾上花生粉很香，米血糕很軟，小份的就快把我撐死了，店內上菜的速度蠻快的，輪到我們這桌時，約在5分鐘內餐點就上齊了，豬血糕就比較慢一點。

離開的時候約快六點左右，門口已經滿滿的人，還好我們早一點來，不然就要花時間在門口等。

阿城鵝肉整體而言，是一家不錯的店，正當我拿起手機想要拍店門口時，工作人員對著鏡頭比了YA的手勢，很樂在工作的店員們，不愧是米其林必比登推介推薦的餐廳，聞如其名，不如實際來一趟，偶爾想吃鵝肉時就會想到阿城鵝肉，至少是小吃界中，讓我小滿意的一家店，不管是餐點、環境、店員們，都在水準上

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