[閒聊] 大家吃火鍋都沾什麼醬料
最近沒事很喜歡自己在家煮火鍋來吃
可是有點沾膩了沙茶醬,所以想試試看其他醬料
就嘗試了很多,意外發現還蠻搭的沾醬
分享一些心得給大家
1. 咖哩優格沾醬:
真的有夠百搭,感覺大家應該都吃過,沒吃過的真的必須要買
2. 泰式甜辣醬:
其實蠻特別的,雖然吃久會有些膩,但偶爾沾一下吃會很驚豔
3. 香酥蒜味辣拌醬:
鹹鹹香香帶點微辣,裡面還有蒜片吃起來很有口感,很涮嘴
我自己都是這些輪流,而我有些朋友是完全不沾醬!!!
好奇大家吃火鍋除了沙茶還會沾什麼?
--
泰式感覺是沾炸物比較合適
咖哩優格感覺很可怕
蒜泥蔥末就夠了,加太多會喧賓奪主
一般的火鍋除了冬粉拌蛋黃沙茶醬之
外,其他料不沾醬。
講一講我又想吃冬粉了…
沒在沾
我覺得醬料不能太搶戲,重點應在湯
頭和食材的味道上
沒在用醬料
有時候什麼都不沾
看吃什麼鍋吧 重口味就不會加醬
不沾
不沾+1
花生粉+香油
吃麻辣鍋我就不沾了
涮乃葉的奶香起司醬我覺得不錯
醬油+蔥花+辣椒
沙茶醬+蒜末 吃好吃滿
不沾
咖哩優格是狠人
沙茶
我平常都是蔥花+蒜泥+辣椒+烏醋
看當天心情
沙茶醬,偶爾會加蛋黃
大量白醋加蔥花+一點點醬油
沙茶+胡麻 很爽
不沾
一般的沙茶加蒜加醋加一點醬油。麻
辣鍋就醬油+醋+蔥花
醬油辣椒
沙茶
只能沙茶
一定是沙茶
我喜歡沾各式各樣的醬欸
這樣才是吃火鍋的樂趣吧哈哈哈
我自己最喜歡用一大坨S&B的辣拌醬
下去喇一喇
然後湯汁也要沾到,再配上蒜片超級
好
醬油+醋
整碗白醋蔥花涮肉超爽
不沾醬
醬油辣椒蒜頭然後香菜加爆
醬油 蔥花 辣椒
胡麻+青蔥
但如果是中藥鍋,不沾
蒜頭 白醋 沙茶 讚
柚子醋
沙茶+蘿蔔泥+生辣椒
不吃醬
甜豆腐乳+岡山豆瓣醬,好吃
柚子醋+1
沙茶蔥花洋蔥辣椒醬油蛋黃 好好吃
就沙茶
蔥花加爆
醬油 蔥花 辣椒
自製醬,鹽,油,醬油,新鮮檸檬汁
,冬天特調開胃,夏天就怕曬黑
老北京麻醬
沙茶加蛋黃
烏醋+蘿蔔泥+蔥+辣椒
柚子醋
沙茶+糖
看湯底口味重不重決定沾醬
爆
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Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼?沾沙茶還好吧,有時就只是要那味道 真正覺得腦包的是,點「沙茶鍋」的腦袋裝屎嗎 料理醬料台一小桶的沙茶擺在那,還點沙茶口味的鍋物 幹。每次看到都很想把整桶沙茶倒他鍋裡 --2
Re: [問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?╭─╮ │ │ 媽媽呀 媽媽呀 我要當快樂小小孩 ╭╯ ╰╮ 給我營養 給我關愛 反應靈活變天才 ╔═══════╗ |||||||||||| 要爭氣 要健康 請用羊奶照顧我 ║ ☆內含☆ ║ ╭╯ ╰╮ 快快吸收 快快成長 洋洋得意真厲害 ║ NCFM專利益菌 ║