[閒聊] 鮮奶的秘密
https://www.youtube.com/watch?v=_6-u4WTYiE0
今天看了一級獨角獸
台灣商人對鮮乳使用的跟長效乳一樣
都是高溫殺菌(125度) 根長效乳差別只有
因為保存期限設定在7~12天 所以才能稱鮮乳
因為消費者覺得 不耐保存的 才新鮮
結果事實上 根本就是一樣的玩意
想一想自己以前也是覺得 鮮乳>保久乳
想不到還是被文字遊戲唬弄了
https://i.meee.com.tw/k3LJTiz.png
https://i.meee.com.tw/ULnbEAl.png
閒聊看看
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殺菌溫度不算秘密 大家都知道是UHT
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只是過去都洗腦雖然是UHT 但他還是
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鮮乳 然後保存期限明明可以比較長
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卻硬生生訂成12天
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台灣是130+-5 125還說低了
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[問題] 怎costco這幾週都只有義美統一鮮乳？這幾週去costco新竹店怎都只看到義美和統一鮮乳？ 是運費成本太貴costco不進kirkland鮮乳嗎？ 還是純粹是新竹店自己的喜好問題只喜歡進 義美和統一鮮乳？ 義美和統一的保存期限太短22
[問卦] 保久乳和鮮乳是不是一樣貴安安 本來想說買一箱保久乳 堆著慢慢喝不用怕過期 但是... 那個價格，掐指一算![[問卦] 保久乳和鮮乳是不是一樣貴](https://img.youtube.com/vi/tuWZPPrR52s/mqdefault.jpg "[問卦] 保久乳和鮮乳是不是一樣貴")
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Re: [閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論 保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但 有些人就是喝不習慣 然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌，台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生 牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)3
Re: [新聞] 班班喝鮮乳 7成5選保久乳 酪農：恐半數關保久乳和鮮乳到底有什麼不同啊？ 兩者都是生乳高溫殺菌，保久乳用無菌包裝，鮮乳用冷藏包存。 其實根本就是一樣的東西不是嗎？ 臺灣市場上的保久乳和鮮乳，價格也差不多啊，保久調味乳裡面是因為 牛奶成分只有一半，所以才比較便宜。原味保久乳的價格其實和鮮乳差不多。5
[討論] 班班有鮮乳根本是業者情勒下的產物班班有鮮乳是今年才有的新政策， 今天張雅琴說行之有年，那是錯誤的。 班班有鮮乳是因為紐西蘭FTA的鮮乳0關稅明年元旦起生效， 對於保存期限14天以內的鮮乳，當然不可能走空運， 但紐西蘭主打高溫殺菌的鮮乳，3
Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間我前幾天問過一篇美國進口福樂鮮乳，但感覺大家都搞錯東西，所以直接上圖，而且有鮮 乳標章，不用再說什麼牛乳之類的 它的保存期限在一個月以上，其他頂多兩個禮拜。然後殺菌方式跟我隨手跟旁邊其他款一 樣啊（沒比較全部）![Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間](https://i.imgur.com/p0e9AO4b.jpg "Re: [新聞] 什麼才是鮮乳？美澳以殺菌溫度、時間")
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Re: [問卦] 台灣牛奶世界貴錢被誰賺走？: : 這個老生常談了 : 台灣鮮奶貴其實原因很多，但不是一群自O在說被中盤商或酪農賺走 : 先隨便貼一則論述 :
Re: [問卦] 巧克力牛乳是調味乳中的王者吧？您好 回一下這篇 調味乳這個名詞，在法規上有定義 法規的全名是鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定 標示調味乳，不能用乳粉加水還原
Re: [討論] 大家支持花44億讓小孩喝牛奶嗎台灣與紐西蘭2013年簽署《台紐經濟合作協定》，農業部9日公布，即起台灣鳳梨可輸往 紐西蘭，但其實2025年起紐西蘭進口液態乳關稅也將由每公斤14元降至零，勢必衝擊國內 生乳市場。酪農業者指出，進口乳價格較低、較濃醇香，吸引餐飲業者採購，明年紐西蘭 進口液態乳關稅降為零，擔憂更多業者買進口乳，不買國產乳，且至今未見政府提出相對 應措施，直言再不做，他們就要「亡了」。
![[問題] 怎costco這幾週都只有義美統一鮮乳？](https://i.imgur.com/SYTKrlSb.jpg09/12 "[問題] 怎costco這幾週都只有義美統一鮮乳？")