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[問題] 食物營養有關的問題

看板WomenTalk標題[問題] 食物營養有關的問題作者
DYT603
( DD)
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最近迷上用食物調理機把蔬菜或水果打成泥狀或果汁烹調
不管煮湯或咖哩都會這樣煮
很喜歡整鍋爛爛的不用咀嚼就可以吞下去這種口感
想問跟食物營養相關的問題

1.蔬菜水果打成泥狀或汁會喪失甚麼營養嗎?

2.有些網頁說水果切開後冰冰箱幾天 維生素C會流失是真的嗎?

不知道有沒有營養相關的專家知道

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eva1945200203/25 20:26建議再用鼻胃管,更是方便

linda01078603/25 20:41我記得是會加速糖分吸收啦

naruisi03/25 20:53其實維生素C挺廉價的

cami3303/25 20:57不可以都吃爛爛的 牙齒跟牙齦是設計來咬的 不要小看完美

cami3303/25 20:57的大自然

final00703/25 20:571.咀嚼肌退化 2.大腦功能退化 咀嚼連接大腦 會影響大腦

final00703/25 20:57血液循環記憶力等功能 不常咀嚼可能導致失智症產生

galop03/25 20:59吃水果為抗氧化,泥狀或搾汁立刻吃就沒差,故鼓勵吃原形

andy1021703/26 12:28如果只是偶爾幾餐煮湯或咖喱是沒關係啦,記得不要濾渣

andy1021703/26 12:28喔;但大多數情況還是建議用原型,除了樓上大家說的,

andy1021703/26 12:28泥糊狀升血糖速度也比較快