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[問題] 牛排五分熟真的能吃嗎?

看板WomenTalk標題[問題] 牛排五分熟真的能吃嗎?作者
JQK2
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時間推噓46 推:64 噓:18 →:45

在餐廳隔壁客人點全熟

服務生詫異地再三確認

牛排全熟很硬很乾沒錯

但節目上常說要七分熟

那肉還看得到紅色血絲

有些老饕甚至點五分熟

真的好吃不會很噁心嗎?

沒有健康和食安疑慮嗎?

曾吃過最生的是幾分熟?

八分熟已是個人極限了

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.175.183 (臺灣)
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ninjahatoru04/15 22:40幾分熟其實是溫度幾度的概念

aureliechen04/15 22:40這還要考慮牛肉本身的品質

yhji04/15 22:40三分熟 讚

bigmao04/15 22:41好的牛肉三分到五分最好吃

bigmao04/15 22:42厲害的師傅不會讓牛排有血水,只是肉是粉紅的但不會流出

bigmao04/15 22:42

Townshend04/15 22:43吃過三分

jonsauwi04/15 22:45好的牛肉才堪得起生著吃

eva1945200204/15 22:49生魚片都在吃了

sarutobi04/15 22:52我都吃三分

a2758867904/15 22:54沒吃過你怎麼知道好不好吃 幻想嗎?

JQK204/15 23:00不敢咩

minifat04/15 23:05七分最保守吧 吃瓷盤可以考慮三到五分

tbrs04/15 23:07我寧願吃韌的全熟,生肉我只吃魚肉

jajoy04/15 23:08只敢吃9分 怕

JQK204/15 23:09日本料理生魚片要有證照,台灣好像不需要(抖)

x810919904/15 23:14看肉的品質,台灣牛肉都太貴了

chienbby04/15 23:20吃過完全生的

FlynnZhang04/15 23:225分熟根本咬不動好嗎 3分才是剛好

Subaru556604/15 23:23少見多怪,日本除了生魚片,還有生馬片

mono556604/15 23:263

cat042904/15 23:31都有涼拌生牛肉這道菜了

irene16004/15 23:41全熟根本是浪費了牛肉

a70101904/15 23:46好的牛排三分超好吃,在日本吃過生雞肉......幹

bkliancgk04/15 23:51那你去韓國要吃生牛肉怎麼辦

cvoa102604/15 23:513~5最棒,以上都邪魔歪道好嗎!

LOLI556604/15 23:54好肉一到三分熟 超爽

LOLI556604/15 23:55不管什麼肉 只要夠乾淨 基本上1-3最好吃

troy974204/16 00:05牛肉不像雞.豬.羊,生點也可吃,你還要算從廚房肉在磁

troy974204/16 00:05盤悶著加熱走過來,所以你常吃7點5,吃5點3,再生看人

p5807791904/16 00:06一般都要三分熟吧?

peace42204/16 00:24好的肉 三分熟神好吃

Mendess04/16 00:24五分極限七分太熟三分剛好

Aiden33304/16 00:36一般服務生都推薦吃三分啊,也吃過生的

Snowyc04/16 00:39那不是血,是肌紅蛋白…沒知識不要出來給人笑

diu04/16 00:45一般牛排館五分,好一點的牛排館才敢點3分

peacesignv04/16 01:07三分 夠有自信的店才能做

yuanxin04/16 01:09你只吃夜市牛排吧

Nt104/16 01:11搜尋「韃靼牛排」好嗎,菜鳥

coco216604/16 01:11男友在好的牛排館會點到5分熟~夜市的7分

red101504/16 01:15牛排三分

harryzx004/16 01:17五分是美味,再熟就更硬,你吃得下??

oliviachen04/16 01:19生牛肉都在吃了 五分還好吧

TGLiu04/16 01:29價格往上熟度往下

PHCHP04/16 01:33要看部位,每種部位適合的熟度不同

dirk3000004/16 01:42吃吃看會發現新世界

marinechen04/16 01:47你會覺得吃不下去那是因為下意識覺得他是血 但他不是

marinechen04/16 01:47 上網查之後就敢吃了

spacesky04/16 01:53吃過三分熟,超好吃

chasegirl04/16 01:53菲力3分 莎朗5分 專業吃法阿大大

wer9015604/16 02:10推藏頭

OGC100times04/16 02:15牛排只有1.3.5.7跟全熟

minifat04/16 02:19我聽過點八分熟的 我也跟著點 其實都可以吃拉

nk30924004/16 02:20夜市組合肉吃五分超噁心,我只敢點全熟

sammoon04/16 02:28那個不是血 而且會流出來的是廚師技術太爛

seedboxs04/16 02:33要看牛肉等級

cabom04/16 02:37好的肉全熟都超嫩,3分5分只是肉不好怕太老

acelaire04/16 02:44血水真的是廚師的手藝,煎完怎麼放才能讓血水自己散開

acelaire04/16 02:44不要變一團血要學

lorenzoc79904/16 03:06如果有人在我隔壁點全熟或加一堆鹽還有醬料滿出來的

lorenzoc79904/16 03:06話 我應該會氣到換座位…

Ihannnnn04/16 03:12夜市不吃全熟會生病吧

swaggg04/16 03:19問踢歐歪力

XDdong04/16 03:31全熟跟橡皮筋應該差不多

qazxc533131804/16 03:33其他肉我都吃很生 不過油一點的牛小排可以吃到半熟

qazxc533131804/16 03:33也很香

chericheri04/16 04:32那不是血 血遇熱就會變黑凝固了好嗎

tkboom04/16 04:38無知不可恥 但是蠢無藥醫

louispencer04/16 05:41可憐哪

kkjfk04/16 06:01生馬肉美味

showmeihuang04/16 06:31吃過3 好吃

tingjia4404/16 06:59藏頭好厲害

AyanoSushi04/16 07:05只吃三分啦

IiiiIiIIiiM04/16 07:17純噓八分熟

sotbc04/16 07:23聽到有人說8分熟 就知道不懂吃牛排了

SULAjardin04/16 07:31靠杯,點8分熟的傢伙根本羞恥play...

yunpig080204/16 07:34沒有八分啦 同意前面的價格往上熟度往下

k8b771204/16 07:47看部位 如果牛小排吃三分乾脆咬橡皮筋

k8b771204/16 07:47然後牛排沒有偶數熟度好嗎......

linpu04/16 07:57鮑魚都生吃了

soyjay04/16 08:00肌紅蛋白說是血水…呵呵 那還是別吃牛肉了 浪費

kevin101704/16 08:32牛排沒有八分熟

seth542104/16 08:40哪個國家有八分牛排

seth542104/16 08:40你該不會生魚片都用熱水燙過吧

arbee04/16 09:03看部位 菲力吃7分熟根本暴殄天物 3剛好5偏硬

Miahh04/16 09:11川普就愛吃全熟牛排(還淋番茄醬)

Miahh04/16 09:11就個人喜好問題

bass1992061404/16 09:16菜味都出來了,高中剛畢業?

burza04/16 09:24五分基本,單價高的店我會點三分

raisins04/16 09:32我只吃三分熟肋眼或top cap

raisins04/16 09:32怎麼不說和牛47還有生和牛握壽司

NingK04/16 10:07五分熟不行,真的太熟

ks9901004/16 10:083分最棒惹

Skasila04/16 10:14夜市牛排只吃全熟

AMA068704/16 10:37為什麼要以自己的價值觀批評別人

Hanniba04/16 11:01肉質好的都吃三分

ffeei33204/16 11:05看餐廳和肉的品質

leaven04/16 11:08我看到那個顏色都會很興奮

pptea04/16 11:13好的牛排才敢吃五分

faway04/16 11:15油多的肉要吃熟度高的如牛小排, 油少的要吃生一點的如菲力

flutter804/16 11:17不錯的肉依部位一到五分,平價牛排就真的七分就好

RockCat021804/16 11:25肋眼吃三分讚

ArthurPeng04/16 11:42什麼血絲血水,肌紅蛋白啦!罰你看啾啾鞋影片十遍

antibody2704/16 12:00沒人在講八分熟的好嗎?

tracy062004/16 12:01吃過5分,3分太血我無法

schuidip04/16 12:07三分好吃

DubyaLaw04/16 12:47可以啊 品質好的我會點三分

kimky04/16 12:54五分跟七分 我選五分 嫩

g7a7n704/16 12:55皇民馬上氣急敗壞跳出來舔 笑死

gospursgo2104/16 13:21肌紅蛋白不知道可以去google,還有好的牛肉三分熟超

gospursgo2104/16 13:21棒,啊如果只吃夜市牛排就吃全熟吧

griffick04/16 13:33八分

zoya9204/16 13:45老是吃便宜牛肉當然不知道高檔貨三分五分熟是什麼味道啊

kinkilove04/16 13:553分才好吃。但絕對不是夜市的

francmiss04/16 14:13夜市牛排只吃全熟+1

SxRxNx04/16 15:17什麼是八分熟哈哈哈哈 用奇數啦

NomeL04/16 16:33節目都說五分熟(medium rare)吧

ffiioonnaa04/16 18:59好的牛肉敢吃三分 不然平常都五分或七分

marquelin04/16 20:03都點三到五分耶

sheep012104/16 20:21五分熟咬不動的是唬爛還是牙掉光了,老人牙不好就別吃

sheep012104/16 20:21牛排了好嗎

hsinhanchu04/16 20:23不能吃,太熟

paulsama04/16 21:12塔塔牛肉表示:

JQK204/17 15:24八分熟是梗啊,太認真有害身心啦><

gm325204/17 19:38牛小排全熟都好吃阿

mm21031704/17 20:21我都點三分

huuban04/18 01:02要看牛肉品質也要看餐盤的溫度, 有吃過三分很好吃的