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[討論] 全熟雞蛋怎麼煮才會綿綿的很好吃?

看板WomenTalk標題[討論] 全熟雞蛋怎麼煮才會綿綿的很好吃?作者
f34981282
(ㄎㄎㄎ)
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好吃的全熟雞蛋整顆口感很好,
蛋白會有點不會太Q彈且沒味道,
而且蛋黃會有點像鴨蛋一樣,
濕潤濕潤而且綿綿的很好吃,
但也不會像鐵蛋那樣太硬。

雖然我已經會煮溫泉蛋水波蛋和半熟蛋,
但這種好吃的全熟蛋感覺才是最困難的,
有人知道好吃的全熟雞蛋怎麼煮?

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lpbrother12/28 19:49時間的關係?

whoismama12/28 19:51小火

KENGOD020412/28 20:05加水。

GEoilo12/28 20:08你先要有好的雞蛋...

ytwu12/28 20:13推4樓,好的蛋差異非常大,即使是滷蛋那種久煮的蛋都可以蛋

ytwu12/28 20:13黃綿綿蛋白QQ

LOLI556612/28 20:23蛋的價格真的可以體現在品質上

sammoon12/28 20:23雞蛋口感就是火候的問題

jjvh12/28 20:40你可以把蛋黃分離後打發再加回去煎至定型,這樣就有軟綿綿蛋

jjvh12/28 20:40黃的荷包蛋

Nanamana12/28 21:24推4樓

ce133712/28 22:53覺得放養的雞蛋煮起來好像比籠養的好吃一點